林百貨：臺南銀座摩登五棧樓

市長序　厚植歷史記憶　書寫在地風情
局長序　再現府城繁華夢
處長序　深耕文化內涵
推薦序　中研院台史所所長序
作者序　時代變遷中的林百貨

序幕    
從林百貨看臺灣百貨店的興起    

第一章　時代背景    
臺灣百貨店的變化    
日治之前（清代）的百貨    
明治維新後　日本大百貨店的西化與發展    
日本百貨店源起的兩個不同系統    
1930年代日本百貨店擴張    

第二章　臺灣百貨店的誕生    
百家爭鳴的和洋百貨商店    
1920年代臺南的和洋百貨商店    
1929年　臺灣出現學習日本大百貨店的經營論點    
日本大吳服百貨店在臺行銷　臺南出張特賣會    
1932年　臺灣日式百貨店開幕元年    
符合日本百貨店的定義    
菊元搶得先機　林百貨成為南部百貨店龍頭    
菊元百貨與林百貨之比較
    
第三章　移民夢　林方一創業歷程    
林方一來臺與日吉屋吳服店的學習    
夢之初始　29歲離鄉來臺    
日吉屋6年學習    
林吳服店營業開始與商業的活躍    
1926－1927年末廣町的拓寛    
林方一於建築組合的角色    
林百貨的起建與林方一的去世    

第四章　粉墨登場 林百貨開幕與經營    
家族與同鄉之管理    
林百貨支配人　藤田武一    
林百貨管理階層多來自山口縣    
林百貨經營之插曲    
林百貨樓層之販賣類別    
林百貨之通販行銷與東亞旅行社    
食堂的記憶　吳新榮醫生日記中的林百貨    
林百貨的危機處理與事件行銷    
頂樓神社木造之火燒事件    
刊登道歉廣告順便行銷    
首開臺南高樓建築消防演練    
最高樓成為跳樓自殺地點
林百貨末廣神社的由來    
稻荷信仰    
日本企業神社    
臺南其它企業神社    

第五章　引領風潮 帶動商業建築新風貌    
城市街區的地標建築    
臺南商業地標建築於不同時代有不同的代表    
末廣町林百貨商業地標的出現    
林百貨建築師──梅澤捨次郎    
總督府營繕課的協助    
臺南銀座建築的仿效風潮    

第六章　洗盡鉛華　1945-1997公營機構時期    
1945年 空襲　被轟炸的臺南市    
1946年 日產接收與臺南鹽業公司
戰後極短暫成為彰化銀行臺南分行與舞宴場    
林百貨成為國營企業及軍方使用的原因
1946-1969年 臺灣製鹽總廠辦公室時期的林百貨    
1976-1986年 保安警察第三總隊辦公室    
四樓　臺灣省糧食局臺南事務所    
五樓　空軍單位及宿舍    

第七章　頹圮褪去　重生再現光彩    
修復，是文化意義的再現──徐裕健建築師    
修復特色二三事    
結構與補強    
磨石子    
洗石子    
燈具    
空襲彈痕殘跡    
電梯    
神社    
展示設計    

第八章　那些年 這些人 林百貨口述歷史    
林百貨員工及員工家屬訪談
顧客及戰後不同年代、身分的人物訪談
一、緣定林百貨　李錫銓與李陳錦蓮    
二、江金梅女士　林百貨第一代專櫃小姐    
三、許黃進治　昭和時代故事被女兒改編成歌舞劇    
四、石允忠　林百貨最佳員工代言人    
五、郭黃錦英　從林百貨店員到木屐店老闆娘    
六、潘元石老師　保留林百貨童裝人形木牌的插曲    
七、蔡來順　穿著林百貨童裝的小淑女    
八、鄭惇元　任職臺灣製鹽總廠在林百貨辦公二十年    1949-1969年
九、十全行顏德宏　聽前輩說末廣町的故事    
十、吳南仁    林百貨轉角的修鞋人　

第九章　風華再現　2014重新開幕    
開幕　承先啟後    
古蹟再利用　林百貨再利用的定位    
經營團隊　以文化為本再創新    
空間設計　現代古典與臺南味的空間概念    
理念　結合在地產業與設計    
品牌　林百貨自己就是一個品牌    
企劃精神　老臺南味　老臺南人    
產學合作　學生與文創百貨的火花    
屹立臺南  迎向百歲

參考文獻    

作者簡介


　　
陳秀琍／主撰者

　　資深採訪編輯，現為臺南市文化研究員及臺南市刊主編
　　
　　【學經歷】
　　崑山科技大學公共關係暨廣告系學士
　　《悠活臺南-臺南市刊》季刊主編，臺南市政府，2013/04-迄今
　　《e代府城-臺南市刊》雙月刊主編，臺南市政府，2003-2010
　　2006行政院優良出版品連續出版類優選（後來改為國家出版品獎）
　　2009年國家圖書館學術遠距教學的線上資料庫
　　《樹谷文化基金會期刊》季刊總編輯，樹谷文化基金會，2011/07-2012/09
　　《發現新臺南遊旅書系列》1-8冊（系列書）總編輯，臺南市政府，2004-2010
　　《Mercantile》環華企業家聯誼會季刊，1998-1999
　　《鄉城生活雜誌》月刊主編，鄉城文教基金會，1994-1999
　　1997、1998、2000年獲行政院金鼎獎（人文社會類）推薦
　　1999年獲中研究文獻出版品期刊類第一名
　　
　　【書籍出版】
　　《府城百年濱海道：從青草崙到南萣橋》主撰，臺南市政府，2014
　　《紅城戀影-老臺南歷史散步》個人著作，人人出版，2002
　　《城市的角落》個人著作，人人出版，2001
　　民國90年文建會好書大家讀文學散文類推薦
　　
　　【攝影展】
　　根定情深攝影展，鄉城文教基金會，1997
　　島影攝影展，鄉城文教基金會，1999
　　
姚嵐齡／協撰者
　　
　　台南市刊編輯室（飛鴻文化）採訪編輯
　　
　　【學經歷】
　　《悠活臺南-臺南市刊》季刊採訪編輯，臺南市政府，2014/04-迄今。
　　文化部古蹟修復工程工地負責人教材編撰及培訓制度建立委託專業服務案助理2013.04-2014-03
　　文化部傳統抹灰技術調查記錄計畫案助理2013.03-2013.11
　　古蹟歷史建築及聚落專業服務中心第四分區兼任助理，2012.8-2012.11
　　牛頭牌鞋業企業品牌文宣企畫2012-2013
　　樹谷季刊採訪編輯，2011-2012
　　台南市政府市刊採訪編輯，2009-2010
　　企鵝圖書文字編輯，2004-2008
　　寂天文化事業有限公司文字編輯，2003-2004
　　國立政治大學中國文學系學士，2002