一碗蓋飯蓋麵搞定一餐

【簡單一道菜，無論拌飯白飯或拌麵，都可輕鬆快速上桌！】

　　家裡人少，餐餐不煩惱又想輕鬆料理一餐，究竟怎樣才能做到餐餐不煩惱呢！何不煮一道色香味兼具的料理，簡單的淋在飯上或麵上，就成了可輕鬆上桌的美味。

　　無論是麻婆豆腐、滑蛋蝦仁、魚香茄子、照燒雞塊、乾燒牛肉或紅酒牛肉等，每一道都是可口的好滋味，特別是淋在熱騰騰的白飯或麵條上，立即就成了最美味的一餐！

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目錄 Contents

06導讀 家裡人少餐餐不煩惱
簡單一道菜，無論拌飯白飯或拌麵，都可輕鬆快速上桌！

07煮飯這樣做

08麵條這樣煮

09一碗飯
10泰式打拋豬肉飯
12栗子燒雞腿飯
12黑椒豬柳飯
13薑絲醬燒小捲飯
14黑椒煎鴨胸飯
16薑汁燒肉飯
16桔醬雙鮮飯
17香梨燴牛柳飯
18鬼馬豬肉飯
18滑蛋雞肉飯
19辣炒肉末飯
20鯛魚豆腐丁飯
20水波蘆筍飯
21魚香茄子飯
22醬汁豬排飯
23蒜苗香腸蔬菜飯
24瓜仔四季豆飯
24蔥燒排骨飯
25泡菜豬肉飯
25京醬肉絲飯
26泰式肉末煎豆腐飯
27香菇雞肉飯
28腐乳淋肉片
28芒果炒雞柳飯
29塔香雞丁飯
30奶油雞肉燴蘑菇飯
30馬鈴薯玉米雞燴飯
31滑蛋牛肉飯
31薏仁牛肉飯
32洋蔥炒牛肉飯
33滑蛋蝦仁燴飯
34紅酒牛肉燴飯
36剁椒蒸鱈魚
37蒜香魚丁燴飯
37蕃茄蛋燴飯
38破布子燒鮮蚵
40三鮮燴飯
41什錦蔬菜飯
41彩椒牛肉飯
42什錦海鮮飯
42糖醋排骨飯
43橙汁蝦球飯
43五彩花枝蓋飯
44辣子雞丁蓋飯
46雞肉親子飯
46照燒雞腿飯
47麻婆豆腐飯
48蒲燒鰻魚飯
48咖哩雞丁飯
49紅燒魚腩飯
49豉椒排骨飯
50牛肉壽喜飯
52漢堡肉排飯
52茄汁嫩雞飯
53酥炸里肌飯
53鯛魚鮮蔬飯
54糖醋鮮蝦飯
54香煎牛排飯

55一碗麵
56上海辣味蝦麵
58炒手餛飩麵
58鵝肉麵
59五色雞絲麵
59泰式酸辣麵
60蒸瓜仔肉麵
60三杯杏鮑菇麵
61絲瓜蚌麵
62五香牛雜麵
64海鮮咖哩麵
64烤魚麵
65五香肉燥麵
66花枝醋溜麵
66紅油肚丁麵
67波蘿炒魚球麵
68爆辣肥腸麵
68客家酸菜肉末麵
69拌飯醬豆乾拌麵
70肉末雪裡紅拌麵
72豬肉什錦麵
73沙茶羊肉麵

74附錄 ~ 料理快速上桌
74茄汁魚腹豆仁飯
74黃金魚腸飯
75錫箔蒜味乳香珍菇飯
75蒲燒鰻魚黃瓜飯
76玉米鮪魚飯
76茄汁鯖魚清蔥飯
77鳳梨乳酪蝦球
77鳥蛋燴草菇飯
78塔香秋刀魚麵
78蟳味辣三絲麵
79椒鹽霜降豬肉麵
79肉醬海鮮麵