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前言 Chapter.1 幸福從餐桌開始 *餐桌決定家庭氣氛 *超越平面的立體風景 *餐桌/居家空間的最小設計單位 *餐椅/巧思讓你家餐廳不一樣 *杯盤刀叉/功能以外的美感協奏 Chapter.2 拼湊你的餐桌風景 *餐桌底妝/一個步驟就能變化風格 ◇桌巾 ◇桌旗 ◇餐墊 *桌面亮點/魔鬼藏在細節裡 ◇餐巾 ◇餐巾環 *搭配高段班/製造氣氛小配件 ◇花材與植栽 ◇蠟燭與燭台 ◇主題擺飾 Chapter.3 創造你的餐桌風格 *實踐美好餐桌的想像 ◇季節 ◇節慶或紀念日 ◇賓客 ◇主題色調 *十大風格餐桌提案 ◇清新北歐風 ◇鄉村田園風 ◇古典宮廷風 ◇新古典風 ◇LOFT工業風 ◇都會普普風 ◇異國度假風 ◇湛藍海洋風 ◇摩登設計風 ◇個性混搭風 Chapter.4 餐桌上的驚喜 *日常早餐 ◇日日早安 ◇慵懶假日 ◇都會雅痞 *生活午茶 ◇午茶派對 ◇優雅圓舞曲 ◇英倫風情 ◇恬靜午後 ◇綠野仙蹤 *甜蜜野餐 ◇陽光野餐 *節慶派對 ◇聖誕派對 ◇生日派對 *露天餐桌 ◇春日草原 ◇南法風情 Chapter.5 真心相待──餐桌「心」禮儀 *用餐前的細膩準備 ◇邀請賓客 ◇用餐地點 ◇服裝儀容 ◇賓客入座 *用餐中的自在舉止 ◇用餐開始 ◇餐巾使用 ◇上菜順序 ◇餐具使用 ◇進餐禮儀 *飲酒時的溫雅禮儀 ◇點酒開瓶 ◇品酒佐餐 ◇飲酒禮儀 結語
作者簡介 余嘉方 Patty Yu Villeroy&Boch台灣區代理暨帕朵傢私負責人。 經營各式歐洲品牌傢俬,總是盼望著讓更多的朋友,體驗歐洲人那種生活美學意識,在日常中隨處可見,自然而然、渾然天成的美好。一雙巧手打造過無數匠心獨具的餐桌風景,在餐盤的堆疊挪移之間,讓餐桌上的美不只是外在的美,甚而化成溫暖每一個家庭的力量。 2009 成立PAITO帕朵傢私,在全省各大百貨多次發表居家新品概念,引領居家時尚新風潮 2011 英國倫敦藝術大學University of the Arts London視覺藝術與陳列課程-Merchandising & Display course進修 2012 成為法國巴黎國際美食協會CHAINE DES ROTISSEURS授勳會員 2013 出版《一桌子美好》一書,並於英國倫敦國際禮儀顧問公司研習「國際禮儀」、「餐桌禮儀」等課程 2013-2015 擔任景文科技大學講師,教授料理文化、餐飲趨勢及國際禮儀課程 2014 瑞士專業國際禮儀學校I.V.P.受訓合格授證,並受邀擔任法國Dior化妝品牌「法式五感生活美學」貴賓活動講師,美商LA MER海洋拉娜頂級保養品貴賓活動「正統英式下午茶佈置及禮儀教學」講師。 2015 主持台北都會音樂台FM91.3《跟著嘉方品生活》節目
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