痛風飲食宜忌大百科 - 城邦阅读花园


	降尿酸吃什麼×禁什麼，免除痠痛必備的隨身速查寶典速查食療冊．遠離併發症．吃對有健康　　10則關於痛風的養生保健知識＋　　15條痛風患者的飲食調理原則＋　　13條痛風患者必知的生活原則＋　　53種低普林降尿酸特效食物＋　　106道營養美味食譜＋　　56種中高普林的禁吃食材＋　　28種能治療痛風的常用中藥材＋　　4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法　　吃對防治痛風的佳品，避開易高脂肪、低營養的不良食材　　調節生活作息，避免依賴藥物和外力，　　從飲食和習慣中改善體質，　　遠離腰骨痠痛、行走困難的痛苦，　　教你最天然的體內環保方法，　　降壓、降脂，調降尿酸兼排毒，　　從此與痛風說拜拜！　　書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等…… 　　兼具美味及營養和助眠的食譜配方，　　食材豐富好準備，讓所有外食族、壓力大的現代人、家庭主婦等，　　都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。本書特色　　飽受痛風之苦，夜夜痛醒、行走不便，應該怎麼克服不適，以下這些知識，你都清楚嗎？　　．尿酸、普林和痛風有什麼關係？怎麼控制這兩個對病情輕重有決定關鍵的指標呢？　　．痛風可分為哪三個階段？不同時期的飲食和生活保健原則是什麼呢？　　．痛風期的飲食調理原則有哪些？哪些營養素有加速尿酸排除的功效呢？　　．哪些食材的普林含量較低，並能幫助緩解痛風引發的併發症呢？　　．各種健康食材的食療作用、選購保存、營養成分，以及料理方式有哪些呢？　　．食物間有相宜和相剋，如何搭配才能發揮最大的食療功效呢？　　．不是所有的蔬果、肉類都能吃，有些看似健康的食物居然是地雷，應該怎麼看、怎麼選呢？　　．不想長期吃止痛、降壓藥物，哪些傳統療法和中藥材能有效降低尿酸和血壓呢？　　痛風　宜吃×禁吃　隨身速查寶典　　隨著現代人的生活水準提高，飲食結構改變，大魚大肉加上甜飲、蛋糕零食等不離口，使得「痛風」的發病率呈上升趨勢。痛風除了會引發突然性的劇烈疼痛，還有引起多種併發症，例如高尿酸血症、關節炎、痛風石、泌尿系結石和腎臟病變等，不容忽視。　　治療痛風最好的方法是：正確服用藥物，改善日常飲食，以及定期到醫院接受檢查，並注意控制血尿酸值。只要使血尿酸值長期穩定在正常範圍內，就不會復發疼痛和引發其他病症，患者就能跟健康的人一樣生活與工作。　　在日常生活中，對於許多痛風患者來說，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，是很重要的問題，本書重點針對這個問題，列舉多種痛風患者宜吃和忌吃的食物。在宜吃的食物中，詳細介紹每種食物的別名、熱量、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存、搭配宜忌以及其民間療法等，每一種食材還分別推薦1∼2種食譜，詳解其材料及製作過程，使痛風患者合理安排自己一天的飲食。每道食譜均配有精美圖片，讓讀者一看就懂、一學就會。在忌吃的食物中，讀者可以清楚了解該種食物不宜吃的理由、能量以及普林含量等，幫助讀者遠離這些食物，遠離併發症。　　此外，本書詳細介紹痛風的基本知識、食療原則以及飲食禁忌；介紹痛風的中醫保健指南，推薦多種對痛風有效的中藥材。關於大眾對痛風的諸多疑問，在書中都以問答的形式，提供解說，釐清以往誤解，並針對常見關於痛風的一些日常保健知識，以及其併發症的預防和治療等逐條提供詳細的講解。期望讀者在閱讀本書後，能夠擁有正確的觀念和做法，遠離病痛侵擾，重新擁抱健康人生。　　關於本書，你非讀不可的理由　　★★★10則關於痛風的養生保健知識，15條痛風患者的飲食調理原則，13條痛風患者必知的生活原則，中西合併，帶給讀者正確的生活細節　　透過閱讀這25則有關痛風的問答，讀者可以了解痛風的定義和類型，造成痛風的根本原因，痛風與其他疾病的因果關係，痛風的危害，以及如何從飲食、生活方面調理痛風問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，日常生活中避免食用高普林食物，並能戒除錯誤習慣。　　★★★53種低普林降尿酸特效食物，106道營養美味食譜，掌控數值，吃進美味　　針對筋骨痠痛、尿酸過高問題，詳細講述53種普林含量低、有助尿酸排出的食物，搭配該種食材，提供106道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好，選擇適合的食譜烹調。除了介紹每個食物的基本知識，如食物別名、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存等之外，還提供其搭配宜忌、民間療法、調理的健康吃法，輕輕鬆鬆從食物中吃出健康，讓每位痛風者獲益良多。　　★★★56種中高普林的禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情　　痛風是一種「吃」出來的疾病，要改善病情就要從調整飲食著手。痛風患者有很多食物都不能吃，能吃的食物也應適量食用。那麼究竟什麼不宜吃呢？本書根據痛風的致病原理和中醫的辨證論型，介紹應該慎吃、禁吃的食物，才能避免誤食，降低痛風發作導致的疼痛。　　★★★28種能治療痛風的常用中藥材，4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法，從內到外維持好正常的代謝和體力　　中醫治療痛風講究辯證論治，要達到「除痛，排酸，通經，修復，活血」等全方位的綜合治療，才能從根本上解決痛風症狀，控制病情。並按照體質區分藥方和療方。書中提供中醫對痛風的認識與分型論治的理論知識，同時還對中醫治療痛風的方法，如針灸、藥浴、熱療、沙療、磁療等內容進行說明；常用的治療痛風中藥材，提供清楚的功效和民間配方，讓讀者能真正清楚痛風的中醫保健要點，並從重挑選適合自身病情的改善之道。


	目錄 Chapter01痛風的健康學問，你知道嗎？痛風常識，不可忽視！「帝王病」—痛風／尿酸—痛風發病的關鍵普林—痛風病的根源／普林、尿酸與痛風的關係不同時期痛風的表現痛風患者的自我檢測痛風的診斷標準哪些人易患痛風？痛風的危害老年人及兒童患痛風的特點痛風患者的飲食調理痛風患者的飲食調養原則痛風無症狀期的飲食調養要點痛風急性期的飲食調養要點痛風間歇期的飲食調養要點痛風慢性期的飲食調養要點痛風患者不可不知的15條飲食小常識 Chapter02低普林的食物，你吃對了嗎？白米／小米／糙米薏仁／玉米／番薯馬鈴薯／芋頭／白菜高麗菜／芹菜／莧菜茭白筍／美生菜／佛手瓜芥藍／苦瓜／冬瓜南瓜／絲瓜／茄子白蘿蔔／胡蘿蔔／洋蔥番茄／綠花椰菜／白花椰菜空心菜／蓮藕／山藥荸薺／黑木耳／紅棗柳橙／橘子／葡萄柚蘋果／梨子／水蜜桃西瓜／哈密瓜／香蕉木瓜／楊桃／枇杷鳳梨／藍莓／桑葚火龍果／奇異果／櫻桃雞蛋／牛奶 Chapter03中、高普林食物，你吃錯了嗎？牛肝／豬腎／豬胰／白鯧魚鰱魚／丁香魚／鰻魚／沙丁魚烏魚／白帶魚／秋刀魚／鯖魚魚子／小魚乾／干貝／淡菜蛤蜊／牡蠣／蝦／蘆筍紫菜／香菇／酒類／黃豆豬心／豬肚／羊肉／鴨肉鴨腸／鵝肉／墨魚／螃蟹黑豆／綠豆／紅豆／鱔魚烏賊／鱈魚／海帶／茼蒿蘑菇／四季豆／金針菇／杏鮑菇枸杞／肉湯／黑芝麻／白芝麻腰果／蓮子／杏仁／栗子肥豬肉／奶油／油炸食品／濃茶 Chapter04痛風的中醫保健指南中醫對痛風的認識中醫對痛風發病機制的認識中醫對痛風的分型論治中醫對痛風的分期治療中醫治療方法集錦治療痛風的藥浴療法治療痛風的針灸療法治療痛風的各種物理療法治療痛風的單方、驗方 Chapter05治療痛風常用的中藥材山慈菇／土茯苓金錢草／威靈仙秦艽／澤瀉車前子／地龍澤蘭／當歸葛根／淡竹葉桑寄生／雷公藤女貞子／薏仁白朮／滑石牡丹皮／蒼朮黃柏／雞血藤金銀花／杜仲透骨草／五加皮忍冬藤／菝 Chapter06痛風患者不可忽視的生活保健常識預防和緩解痛風的保健知識痛風患者日常保養15項原則痛風患者的四季調養痛風發作期的護理適當運動，緩解痛風循序漸進地合理減肥，緩解痛風心理調養，緩解痛風七情適度，勞逸結合／痛風患者要注意足部護理痛風患者應節制性生活／痛風患者要戒菸／痛風患者可在家中進行的自我調養逢年過節要警惕痛風發作／外出時，如何防止痛風急性發作？