斷糖飲食打造燃脂體質：營養療法醫師教你蛋白質飲食策略，易瘦、抗老、防憂鬱


	東京電視台超人氣名醫──姬野友美醫師，不藏私大公開！ 4000人見證！照著做，身材苗條不復胖，身體又健康！　　你知道糖對身體的影響嗎？　　黑斑、皮膚鬆弛、水腫、跟吃太甜有關？　　「肚子餓吃巧克力」反而造成骨質疏鬆？　　喝奶昔瘦身，反而變胖？　　疲倦、皮膚粗糙、情緒低落，是蛋白質不足？　　斷糖飲食三大重點：　　○攝取足夠蛋白質。　　○下午茶不可以吃甜點。　　○減少糖份攝取，如果要吃甜食，請中午再吃。　　日本營養療法醫師，姬野友美女士　　告訴你如何檢視自己的飲食內容，　　才能吃得好，吃得夠，不必節食又能瘦身！　　糖，已經成為現代人飲食大敵！　　斷糖三週，實行蛋白質飲食策略，　　從內而外排毒，打造易瘦體質！


	目錄前言 Chapter 1「斷糖飲食」打造易瘦體質──預防身體「糖化」，讓心靈與皮膚閃閃動人！你吃的食物，身體會誠實呈現「神采飛揚的人」平常都吃什麼？麵包配蔬菜汁……錯誤的飲食習慣，加速身體老化「攝取過多醣類」→「自由基大量產生」黑斑、皮膚鬆弛、昏昏欲睡，都源自「醣類攝取過多」飲食大量攝取「肥胖荷爾蒙（leptin）」要注意「醣類攝取量」而非熱量三週打造「易瘦體質」消除「水腫」，打造「燃脂體質」增加胸圍的「夢幻塑身法」「皮膚暗沉、粗糙」你的身體已經「糖化」了！美容與健康的天敵「糖化終產物」是什麼？吃一口糖，血液立刻反應變化「甜食有另一個胃」造成細胞傷害維生素幫助清除自由基！過多「醣類」引發「骨本」見底？「空腹吃巧克力」會使骨質流失四五十歲才注意「骨骼健康」已經太晚 Column 1「白糖」的誘惑 Chapter 2打造「容易燃燒脂肪的體質」──蛋白質帶來健康與美麗！打造「身材曲線」的注意事項錯誤的飲食造成細胞傷害！蛋白質不足的警訊每天「吃什麼」、「吃多少」補充足夠蛋白質平日注意補充動物性蛋白質容易脹氣的原因雞塊、漢堡並不算真正的肉類加工食品、速食會造成不孕!? 攝取「蛋白質」不容易發胖今日的需求今日吃打造「燃脂體質」的訣竅減去肌肉，也減去骨頭「蛋白質＋鈣質」為身體打基礎小魚乾還是牛奶 Column 2 吃蔬菜，也要吃肉 Chapter 3 打造「易瘦體質」──「蛋白質飲食策略」這樣養成「易瘦體質」「容易堆積脂肪」與「容易擺脫脂肪」的飲食方式「斷糖」正確的意義吃飯要從「青菜、小菜」開始吃「蔬菜→肉類、魚類→主食」正確用餐順序低GI策略──五穀米優於白米、裸麥麵包優於吐司「飲食含糖分過量」如何補救？「精力湯」真的健康嗎？恐怖的果糖！餵母乳的媽媽不怕變胖正確攝取脂肪亞麻油酸過多的負面影響多吃鯖魚與堅果！廚房請用橄欖油與麻油避免反式脂肪便利商店的食品購買策略，聰明女性如何選擇？享受美酒無負擔不含糖分的酒類如何挑選下酒菜掌握「時間營養學」─飲食配合生理節奏早上八點－早餐要減少醣類的攝取下午一點－午餐前先吃堅果墊胃下午兩點－吃「飯」要中午以後吃傍晚六點－點心吃乳製品晚上九點－晚餐以蛋白質為主養成習慣「一天多餐」 Column 3 沒時間運動的解決辦法 Chapter 4 鐵質與健康──一次解決皮膚粗糙、手腳冰冷、生理痛！暈眩、肩膀僵硬、頭痛……為何身體不適？缺鐵大作戰「睡眠不足＆壓力」會流失鐵質你可能也有「隱性貧血」缺鐵會引發「細胞缺氧」檢查體內「鐵含量」是否不足「不講你不知道！」身體不適與鐵質不足息息相關黑眼圈、黑斑、痘痘的原因都是「缺鐵」？睡眠不足，將造成鐵質耗損從飲食中自然攝取足夠鐵質「肉類加點檸檬汁」增加鐵質吸收率！健康好伙伴──維生素與礦物質如何聰明選擇「保健食品」？請選擇「天然成份」的醫療級保健食品小心保健食品服用過量上班族適用的保健食品 Column 4 「鐵蛋白」健檢 Chapter 5 吃得好、不憂鬱──「低血糖」造成的心理問題活力與幸福感源自於日常飲食製造「腦內荷爾蒙」不可或缺的營養如何快速轉換情緒、消除壓力「脂肪」不足，為何會憂鬱「累的時候吃甜食」是導致「低血糖」的壞習慣為何吃完午餐，睡魔立刻來襲？「睡再多還是累」你可能有低血糖 Column 5　飲酒造成不應「吃拉麵」、「吃甜點」 Chapter 6 腸到主導你的健康！──你的腸道「發霉」了嗎身體的健康，來自腸道的健康人體70％的免疫細胞都集中在腸道！「腸」比「腦」更聰明？長壽者都擁有健康的腸道整頓「腸道環境」請這樣吃腸道的「好菌」、「壞菌」、「伺機性病菌」增加好菌的飲食方法腸道討厭太甜的水果便秘就是累積毒素這樣做，改善「頑固便秘」「砂糖過量」會使腸道「發霉」你有食物過敏嗎？小黃瓜、番茄、綠茶也會造成過敏？咖啡因與人工甜味劑的壞處如何強化腸黏膜？ Column 6　「嘴巴」是腸道（消化管）的起點 Chapter 7　打造「適合懷孕、生產體質」的飲食──外表年輕的人也擁有年輕的卵子和精子打造懷孕好體質營養素與懷孕有助受孕的營養女性的「卵子健康」你的卵子老化了嗎？懷孕所需的「預備油箱」你的「預備油箱」用完了嗎？恢復身體的恆定 24小時運作的人體「不努力」的勇氣留得青山在，不怕沒柴燒斷糖飲食改變人生營養治療改變人生後記──打造健康的秘密方程式