巷弄創業家 - 城邦阅读花园


	寶島台灣臥虎藏龍，城鄉各地都有高人大隱於市井。李仁芳在全島各處，發掘生活產業各領域創新達人，這些「巷弄創業家」正在各地為在地人文地景編織璀璨亮點，不僅提供有甜度、有溫度的優質生活服務，更讓國內外遊客，近悅遠來。　　．汐止「食養山房」七號荷花池邊高大桐花喬木，昂然矗立直升上月色及繁星滿天的靛藍夜空。雪白桐花滿樹梢，地面、蓮池上也布滿飄落的「五月雪」。配上澄淨的銀白月光，習習山風，蛙鳴聲裡更顯山區的幽靜。　　．台中「無為草堂」是個順勢而為的現代老莊主義實踐者，遵循老子「無為、若水、希言、不爭」的精神，在擺脫城市喧囂中，找到慢活的雅緻，讓人、茶、自然三者交融，體驗老祖宗留下來的智慧。　　．桃園「水來青舍」隱身於大片蓮花池後方，蓮池倒映著遠從山西運來、有150年歷史的門樓，穿過門樓竹林小徑，映入眼簾的是魚鱗灰瓦的古樸建築，有些許古佛禪意。推門入內，驚覺它的特殊，雕梁畫棟的廳堂，讓人眼睛一亮。就是這視覺意境，讓訪客有置身世外桃源的欣喜與感動。　　李仁芳通過《巷弄創業家》在全島各處，持續發掘生活產業各領域創新的達人，持續發掘像「豐華」的吃好，「惠中」的穿好，「志勝」的喝好，「食養」的茶好、食好、氣好等種種數之不盡、遍布台灣創意城鄉各地的巷弄創業者，在本島城鄉各地，串起串串閃亮珍珠項鍊，讓大陸、亞洲以致全球遊客，近悅遠來，特別是大陸或日本文化界人士一來台，他們自由行在台灣各地城鄕村里，自由穿街走巷，深入寶島巷弄中，踏處土地、民情，感觸每每極為深刻。　　本書指出了因為有這些文化底蘊深厚「巷弄創業家」的創意生活事業，使得台灣處處閃現創意生活的璀璨亮點，也使台灣成為華人地區的優質生活中心，也成為文創產業中心。文化的厚度與生活的質感，讓台灣成為華人地區中更值得居住的人文密集場域空間。　　最極致的文創事業模式就是要靠台灣城鄉各地滿天星般，遍地開花的文創達人們，這是一種精采生活與生命經驗的累積。　　太陽升起，太陽落下；潮起潮落，潮流很快就過去。倒不如慢慢走，清楚地走自己的路。「與其最好，不如唯一」，因著人文底蘊含藏量高，而曖曖內含光。台灣文創規模雖小，卻可以生命的質地、文化的厚度勝出。　　《巷弄創業家》標示出台灣現在從南到北遍地城鄉，讓人得以款行慢遊的個別明珠「亮點」可說處處湧現，現在要努力的方向是將此串聯成缐，鋪陳成面。　　台灣在食衣住行育樂等生活產業，可以說在華人社區有相當的核心能耐與營運優勢，有機會可以成為華人生活產業的「風格時尚」發動震央，與「風格時尚」的造潮者。　　就像華語流行音樂、誠品書店，或像鼎泰豐小吃美食等，台灣能不能成為華人社區生活文明的前行活態實驗室？或是華人社區生活產業、創意產業發展的創業育成中心？台灣有沒有機會、要不要規畫，成為大華人社區的「凡爾賽宮」？就如同路易十四與寇貝厄當年刻意帶動法蘭西，以致整個歐洲優質生活風尚的「時尚震央」？這些都是作者李仁芳在本書中拋出再三深思的課題。熱情推薦　　台北書院院長林谷芳、白鷺鷥基金會董事長陳郁秀、學學文創董事長徐莉玲、采采食茶文化王陳彩霞、食養山房林炳輝、無為草堂凃英民、台南奉茶茶館葉東泰、九份茶坊洪志勝、相思李舍李威德、The One劉邦初、大藝埕周奕成、蘑菇張嘉行、台南謝宅謝小五


	目錄自序　巷弄創業家的時代 PART 1　生活的存在感與巷弄創業精神巷弄創業，體小相大巷弄創意事業的In與Out 地方風土資本與青年微型創業一盞茶與一間老宅巷弄生活家的生活風格生活空間與生活風格巷弄創業家的智慧資本與風土資本投資巷弄生活家的心靈力量巷弄創業家的終極競爭力巷弄創業家創建風格的技藝 PART 2　巷弄創業家的風貌深山閒居生活，心適自在空間──食養山房創造天然時尚的衣飾──天染工坊青鬱覆蔽山城，潛心孕育的一抹嬌豔──山芙蓉順勢而為的現代老莊主義實踐者──無為草堂東方飲茶文化與時尚的完美邂逅──采采食茶文化從門外漢到咖啡達人──相思李舍倘佯在古室茶香中的心靈之旅──紫藤廬茶藝館日日是好日，處處皆創意──蘑菇生活小鋪世外桃源一仙境──水來青舍散發藥草味、人情味與生活真善美──阿原肥皂從茶開始，延續北埔文化──水井茶堂融合茶、陶、畫，展現生活新風貌──九份茶坊新生活美學，創造「東方人文」品牌──The One 動人故事增添米飯好滋味──掌生穀粒 PART 3　巷弄創意事業的發生學城鄉即創意生活園城鄕街區是活態美術館有「食養」，也有「視養」的國民生活美學水岸街區設計與美學判斷力養成創意事業開在生活巷弄間生活的戲劇──巷弄街道皆舞台市井空間皆創意優質生活事業，需要優質巷弄風土「洗心」工房：鑲嵌在巷弄綠意間的明珠巷弄創意事業，需要生活條件的比較利益原鄉風土涵養美的尺度與定義運用空間力，加持在地創意事業産品力美麗風土是孕育創造才具的底力，也是養成鑑賞力的張本街巷生活空間的存在感，是師匠創意的源頭巷弄創意事業，群聚於優雅風土環境巷弄創業進化雖緩，卻依然動人七千八百三十五個美麗創弄創業家的時代：從用品物件到生活空間四個同心圓：商品力、空間力、風土力地氣人氣相輝映：品人開品店，住品居附錄　舊街區的新活力──周奕成與大藝埕