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作者簡介 牛尾理惠（USHIO RIE） 畢業於東京農業大學短期大學部，其後擔任營養師於醫院負責飲食控制。歷經食品、料理的專門製造公司工作後，獨立成為料理研究家。以人人都能輕鬆作出營養均衡的美味料理獲得好評。著有『讓料理的製作變輕鬆！做好備用的菜餚』（主婦の友社）、「春．夏．秋．冬 我家的壓力鍋食譜」（成美堂出版）等多數著作
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