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前言:「這個很好吃噢,你吃吃看!」 PART01 看見日本四季之美──和菓子 叶匠壽庵/赤福/菓匠祿兵衛/京甘味文の助茶屋/赤坂柿山/豆源/池田屋/餅吉/京菓子處 鼓月/丸九小山園 ◎美和のCOLUMN 1 日本飲食文化之花──和菓子 ◎美和のCOLUMN 2 日本年中節慶與和菓子 PART02 璀璨繽紛的甜美之景─洋菓子 ANTÉNOR/WITTAMER 銀座WEST/銀葡萄/黑船/和樂紅屋 日本橋/成城石井/鎌倉LESANGES/CLUB HARIE/DANISH HEART/RAGUENEAU/小岩井農場/蒜山酪農農業協同組合 PART03 日本智慧的精粹─和食素材&調味料 龜甲萬/本田味噌本店/万久味噌店/淺草MUGITORO/久原本家 茅乃/加用物産/YAMATSU TSUJITA/銀嶺 ◎美和のCOLUMN 3 龜甲萬直接傳授!美味日式料理食譜 ◎美和のCOLUMN 4 本田味噌本店直接傳授!以西京白味噌製作的料理食譜 ◎美和のCOLUMN 5 深奧的味噌世界 ◎美和のCOLUMN 6 挑選你喜歡的味噌風味 ◎美和のCOLUMN 7 茅乃舍直接傳授!使用高湯的正統日式料理食譜 PART04 夢幻逸品伴手禮,即使排隊也要搶! GATEAU FESTA HARADA/日本橋錦豐琳/CAFE OHZAN/551 蓬萊/Bâton d’or/GRAND Calbee/KIT KAT Chocolatory PART05 適合大家的伴手禮 ★超萌御土産,集合! CANDY SHOW TIME/桂新堂/一番舘/浪越軒/floresta/太郎FOODS/長谷製菓 ★傳統的可愛饅頭 東京HIYOKO/中浦食品株式会社/青柳總本家/壽製菓株式會社 ★貓熊天國@東京・上野 松坂屋上野店/ecute上野 ★給長輩的御土産 加賀麩不室屋/福砂屋/善祥庵/榮太樓總本舖/尾張 松風屋/淺草MUGITORO ★送給不嗜甜者的伴手禮 坂角總本舖/GATEAU FESTA HARADA/志濃里/鎌倉LESANGES/芽吹屋/小岩井農場/佐佐木製菓 ★500日圓硬幣價!送給同事的伴手禮 柿種廚房/麻布十番 揚餅屋/OTABE/赤坂柿山/Sugar Butter Tree/BERNE/坂角總本舖/福砂屋 ★送給萬中選一的他!夢幻絕品伴手禮 菊廼舎/New木村屋/美味御進物逸品會/資生堂PARTLOUR/日本橋 千疋屋總本店/帝國飯店 東京/RUYS DAEL/BEL AMER/marshmallow elegance/銀座 曙/錦松梅/足立音衛門/Patisserie YANAGIMURA PART06 跟著吉祥物來一場日本伴手禮之旅! ★超萌吉祥物大集合! KUMANON/小老頭/群馬醬/佐野丸/今治 巴里桑 ★北海道地區的吉祥物&伴手禮 哈密瓜熊/北菓樓/ROYCE’/石屋製菓/六花亭/洋菓子KINOTOYA/HORI/donan ★東北地區的吉祥物&伴手禮 飯糰丸/Shiny/齊藤製菓/阿部蒲鉾店/CYBELE/佐藤養助商店/NEW木村屋 ★關東地區的吉祥物&伴手禮 萌葱/YOKU MOKU/ARIAKE/和味米屋/彩果寶石/城山製麵/清月堂/木內酒造 ★中部地區的吉祥物&伴手禮 散步熊/浪花屋製菓/日の出屋製菓/豆屋金澤萬久/團助/桔梗屋/田中屋/SUYA/松永製菓/春華堂 ★近畿地區的吉祥物&伴手禮 小老頭/Faithwin/TORAKU/OTABE/MALEBRANCHE/吉野屋/福菱/伊勢藥本舖/TANEYA ★中國地區的吉祥物&伴手禮 CHORURU/山脇山月堂/Patisserie Cuire/果子乃季/廣島海苔/寶月堂/旭酒造株式會社/Nishiki堂 ★四國地區的吉祥物&伴手禮 水獺君/MORI家/田那部青果/名物Kamado/芋屋金次郎/IL RÒSA/Utsubo屋 ★九州、沖繩地區的吉祥物&伴手禮 伊佐國王/福太郎/鶴屋/松翁軒/清正製菓/ZABIERU本舖/神樂之里/薩摩蒸氣屋/新垣菓子店 ★東京ANTENA SHOP指南 ANTENA SHOP地圖/銀座熊本館/銀座NAGANO/群馬醬家/岩手銀河PLAZA/東京交通會館/和歌山紀州館/銀座WASHITA SHOP/Marugoto高知/食之國 福井館/茨城MARCHÉ/美味山形PLAZA/福島縣八重洲觀光交流館/北海道Foodist/京都館/富士之國山梨館/OIDEMASE山口館/日本橋島根館/奈良MAHOROBA館 ◎美和のCOLUMN-8 番外編!加油啊,全日本的逗趣吉祥物 ◎美和のCOLUMN-9 日本特色明信片,忍不住想全部搜集! PART07 日本人氣百貨公司指南 大丸札幌店/大丸東京店/澀谷東急百貨店 東橫店/西武池袋本店/新宿高島屋/日本橋高島屋/横濱高島屋/松坂屋名古屋店/JR京都伊勢丹/丸京都店/近鐵百貨店奈良店/阿倍野HARUKA近鐵本店/大丸心齋橋店/阪急梅田本店/高島屋大阪店/大丸神戸店/博多阪急 ※手指日本語便利通
作者簡介 山口美和 日本人,於早稻田大學專修日本民俗。學生時期在關東地區知名超市工作,因此迷上日本食品文化。大學畢業後,在東京、神奈川等地許多百貨公司當派遣販售員,於地下美食街、各地物產展等販賣日本知名美食,經手的食品已經超過1000種。目前往返於台灣與日本之間,持續銷售員的工作,也喜歡在台灣的生活。 已出版《東京最愛美食街》(人人出版)、《日本小資女便宜玩東京》(流行風出版)二書。 譯者簡介 曾哆米 畢業於台灣大學國際企業學系,曾憑一股傻勁於京都流浪一年。 喜歡閱讀,妄想能跟書中人物一起徜徉於二維空間之中。
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