老產業玩出新文創：台灣文創產業與聚落文化觀光誌


	二十處特色產業聚落與園區，從老產業再生到文創觀光，玩出新深度旅遊　　台灣過去富有特色的各種產業遺址與聚落文化景觀，近年在文創產業發展影響下，逐漸蛻變成全然不一樣的景觀風貌，成為一種世界性的深度旅遊型態，更是國際觀光最有利的資源。產金、煤礦、林業、茶、酒、糖、鹽等產業，以及民俗工藝與特殊地理環境和族群，加上充滿濃濃人文特色、多元迥異的生活型態，交織成截然不同的聚落生態面貌，走一遭台灣文化遺產，等於走讀了台灣最珍貴的人文風景。　　從台灣菸酒到華山、松菸文創園區∕西門町電影街地圖與紅樓文創∕水金九聚落與台灣礦業文化∕鶯歌的陶瓷文化、老街、博物館 ∕宜蘭酒產業與蘭陽平原文化風景∕東方美人茶與北埔客家聚落山城∕桐花祭與三義木雕文化∕台中閃亮的綠腰帶草悟道∕南投魚池與台灣紅茶文化∕日月潭水力發電與集集線鐵路∕鹿港小鎮與傳統民俗工藝∕林業文化與阿里山森林鐵路∕台南五條港與海安路藝術造街∕濱海鹽業文化與七股潟湖∕打狗哈瑪星新市鎮與駁二碼頭倉庫再生∕台灣糖業文化與橋頭糖廠∕高雄旗津遊艇產業到未來亞洲新灣區∕排灣族群琉璃珠文化與屏東三地門∕台東池上有機米與鹿野福鹿茶∕金門高粱酒文化與閩南文化遺產。　　二十處文創產業聚落與園區，提供最精采的走讀旅行方式，無論老、中、青三代或新一代文青都不可錯過！本書特色　　1.台灣過去富有特色的各種產業遺址與聚落文化景觀，近年在文創產業發展影響下，也逐漸蛻變成全然不一樣的景觀風貌，亦是世界深度旅遊觀光的一種型態，更是國際觀光的最有利的資源。產金、煤礦、林業、酒、糖、鹽等產業，加上充滿濃濃人文特色，多元迥異的生活型態，交織成截然不同的聚落生態面貌，走一遭台灣文化遺產，等於走讀了台灣最珍貴的人文風景。　　2.以遺址與聚落地圖小旅行的走讀方式，除了完整了解一地的特殊發展歷史與現況，更能深度延伸賞遊一地特殊的人文和自然地景，以及民俗節慶、美食與文創商品。　　3.特色產業遺址或聚落的選擇，以國家級文化遺址景觀以及產業遺址聚落為主，也是台灣近年人文風貌改變最強烈、最具活力的熱門地點。　　4.透過遺址或聚落建築再造的理論與技術，所保留下來珍貴的產業與歷史建築，除供讀者鑑賞觀遊，更能喚起對週遭環境的關心與重視。名人推薦　　書中以現今最流行的文創觀光為主軸，以台灣二十個老產業再生文創的案例為題書寫，除了可作為大專院校內青年學子之學習思考外，更可作為社會人士大眾深度旅遊之自導好書。––實踐大學董事長、醫學博士謝孟雄　　本書從文化觀光旅遊的整合，來思考文創產的若干延伸議題，不啻為開創另一種結合文創產與旅遊書寫之可能性與未來性。––國策顧問、前國立台灣藝術大學校長黃光男　　本書踏查產業遺址、分析聚落的活化與再生，以嚴謹的學術研究做基底，平易通暢的筆法為敘述，介紹此一成功率最高的文化創意產業，既是深度的文化之旅，也是文創產業的範例大彙編。––詩人、台中市政府文化局局長路寒袖


	目錄推薦序一實踐的觀光‧觀光的實踐實踐大學董事長謝孟雄推薦序二文化產業與旅遊書寫的創意整合國策顧問、前國立台灣藝術大學校長黃光男推薦序三既是深度的文化之旅也是文創產業最佳範例詩人、台中市政府文化局局長路寒袖自序一用旅行與閱讀來餵養軟弱的靈魂蘇明如自序二退而不休全台趴趴走蘇瑞勇總說：多樣的路徑閱讀台灣文創觀光新風景〔北台灣〕從台灣菸酒到華山、松山文創園區近年來，華山1914 文化創意產業園區與松山文創園區已成為台北創意蓬勃的圓夢之地，園區內舊建築與創意交融的環境是一大特色，更是文化觀光休憩的熱門去處。西門町電影街地圖與紅樓文創原本已見衰敗的電影街町，因九○年代捷運通車，西門町規劃為行人徒步區，又開始蓬勃發展，人潮再度往西門町靠攏，又重新湧現活力。水金九聚落與台灣礦業文化被遺忘的採礦山城，因電影《悲情城市》而聲名大噪，使得九份、金瓜石湧進大批的遊客，成為知名的景點。近年因礦業遺址的整修保留，整個山區聚落更形熱鬧。鶯歌的陶瓷文化、老街、博物館鶯歌是一座因陶瓷而興盛，也因陶瓷而聞名的城鎮。從早期粗陶甕罐的燒製，到今日發展成囊括六大陶瓷品類的生產，鶯歌成為台灣的陶瓷重鎮，也是聞名世界的陶瓷產區之一。宜蘭酒產業與蘭陽平原文化風景宜蘭自古以來便是東台灣政經文教重鎮，來到宜蘭市，循著各種歷史的痕跡，仍可在大街小巷中，一步步尋訪這消失已久的古城原貌。東方美人茶與北埔客家聚落山城茶葉是北埔重要經濟產業之一，影響北埔百年的經濟發展。早期原是純樸的客家小鎮，仍保留著傳統客家民情與門風，近年因北埔擂茶讓觀光客趨之若鶩，加上成名甚早的膨風茶，成為熱門的觀光山城。〔中台灣〕桐花祭與三義木雕文化三義以「木雕產業特色觀光」的概念領軍，搭配舊山線鐵道、客家文化等，展現了三義提升國際觀光服務能量，有「台灣最具特色觀光小城」的封號。台中閃亮的綠腰帶草悟道草悟道園道行進的路程，兩旁多樣的土地利用呈機能性分布：科博館、商圈區段、綠地草原、住宅區、藝術雕塑公園、再生街區等，琳琅滿目，融合各式各樣的生活、藝文機能。南投魚池與台灣紅茶文化一九二五年日人引進印度大葉種阿薩姆茶，並於魚池、埔里、水里等地試種。由於水色灩紅清澈，香氣甘醇濃厚，因而異軍突起，為台茶寫下光榮的一頁，目前也是台灣紅茶最大宗的產地。日月潭水力發電與集集線鐵路集集線是目前台鐵僅存的三條客運支線鐵路之一，起於西部縱貫鐵路上的二水站，沿著濁水溪畔向東深入好山好水的南投縣境。此外，境內風光明媚的日月潭更是國際知名的觀光名勝。鹿港小鎮與傳統民俗工藝鹿港是台灣傳統民俗工藝重鎮，而小鎮街貌隨著朝代歲月的變遷但見風華：不見天街、鹿港老街、龍山寺、天后宮等，鹿港已從昔日的商港蛻變到今日的文化古鎮。〔南台灣〕林業文化與阿里山森林鐵路阿里山向來是台灣最富盛名的觀光景點之一，聞名中外的風景勝地。阿里山的神木、日出、雲海、晚霞與森林鐵路，並稱為阿里山的「五奇」，其中森林鐵路可謂國寶級的文化資產。台南五條港與海安路藝術造街所謂「五條港」是台江內海逐漸陸化後五條殘餘的水道，雖然外貌已變，仍不難由其傳統、古色古香的建築，看出當年風華。而海安路因為藝術造街，成為中外媒體的焦點，二○○五年獲得台新藝術獎的評審團特別獎。濱海鹽業文化與七股潟湖在全球「保存工業遺產」的浪潮及關心文史的地方人士爭取下，西南沿海一帶出現許多「文化新鹽田」與「文化觀光鹽田」，為不再曬鹽的台灣留下產業的記憶。打狗哈瑪星新市鎮與駁二碼頭倉庫再生原本傾倒頹壞及雜草叢生的閒置倉庫，如今整個駁二展示空間已擴充到二十五棟，場域廣達六‧九公頃，文創魅力深受矚目。台灣糖業文化與橋頭糖廠百齡的橋頭糖廠正式關廠走入歷史後被列為高雄市定古蹟。二○○一年成立的「橋仔頭藝術村」，推動糖業文化園區保存與活化再利用，為這塊土地注入新的文化能量及多元風貌。高雄旗津遊艇產業到未來亞洲新灣區從旗津的老聚落景點到逐漸建置的亞洲新灣區，包括高雄展覽館與遊艇碼頭已成為觀光亮點，連結海港水岸人文脈絡與新的建築地標將是一大課題。排灣族群琉璃珠文化與屏東三地門排灣族賦予琉璃珠名字以彰顯其獨特性，包括太陽之珠、孔雀之珠、太陽的眼淚、眼睛之珠、土地之珠、手腳之珠、黃珠、綠珠、橙珠及集會所之珠等。〔東台灣與島群〕台東池上有機米與鹿野福鹿茶池上錦園村與萬安村的這片美麗稻田，經由鄉長號召及多數村民響應下，於二○一四年四月三十日正式被登錄為「文化景觀」。金門高粱酒文化與閩南文化遺產世界文化遺產潛力點，擁有特殊的戰地遺址、傳統閩南建築聚落、高梁酒產業、避邪風獅爺等。