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走踏在東京的街道,我遇見了和菓子店。 不論是為重要的人挑份伴手禮,還是帶個東京觀光的土產,禮輕情深,精心挑選的菓子肯定不會錯。 首度曝光的老店銘菓,外型美麗、帶有傳統氣息,一輩子一定要吃一次。 說到挑伴手禮,想必大家都有經驗。 如何買到別人沒買過的,拿出來絕不丟臉,吃過都讚不絕口就需要做功課了。 本書除了介紹東京能購入的和菓子伴手禮,還附上了地圖,讓你散步就能完成同一區的名店巡禮。 並提供百貨公司有無販售、有無配送服務的資訊,讓你不會空手而回。 名人推薦 七先生與艾小姐、日本旅遊情報局 「日本零食!お菓子!Japanese Snacks」粉絲團版主 和菓子 胖狗過生活粉絲團版主/日本美食作家 吳燕玲 唐和家藝術總監 吳蕙菁 齊聲推薦 極致品味的不敗心坎禮。──日本零食!お菓子!Japanese Snacks 和菓子 手信,是旅行記憶的最美延續。到東京旅遊該如何買得有熱度也具深度的伴手禮?答案都在這本書裡。──七先生與艾小姐 艾小姐 本書挑選的都是經過歲月與口碑考驗而屹立不搖的店家,每家店所遴選出的菓子代表,也是最經典的店家招牌菓子。──唐和家藝術總監 吳蕙菁 東京伴手禮多如牛毛,有什麼好吃,又會讓收到的人眼睛一亮呢?這本書給了最好的答案;本書不僅實用,還介紹了東京和菓子的文化,每一款都能彰顯你的品味,看著書中的照片,突然間,我竟想買來自己吃,捨不得送人了!──日本美食作家 吳燕玲(胖狗)
作者簡介 宮澤雅斯彌(Yasumi Miyazawa) 專欄作家、三味線奏者。 曾為美酒、美食、和菓子的專欄作家,現以從小喜歡的佛像、神社佛閣為主題,在各傳播媒體上分享其魅力。 音樂擅長三味線和唱歌,領域不限,從江戶的古典小曲到搖滾樂,在各地演奏中。也是小曲老師,在國內外從事原創樂曲製作、無聲電影的伴奏。 主要著作有《東京上班族的伴手禮》、《寺廟之美》、《我的第一座佛像》、《東京佛像散步地圖》、《佛像的採訪》。 官網:yasumimiyazawa.com 攝影者簡介 岡山寬司 生於一九六五年,主要拍攝料理、和菓子、旅遊的全職攝影師。從小深愛甜食,大學畢業隨即開始攝影的修行,師傅是菊地和男先生。 《七人的西點蛋糕師》、《廚師長的法國當地點心》、《永井紀之Noliette的點心》、《高木康政 四季的點心》、《Esprit de BIGOT的十二個月》皆是自己企劃、攝影的作品。 以「dancyu」等美食雜誌為中心攝影,透過結識點心師傅和邂逅和菓子實現自己的幸福。 譯者簡介 衛宮紘 清華大學原子科學院學士班,平常喜愛沉浸在文字堆裡打滾,對日本文化極感興趣,常和筆友做文章翻譯交流。
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