第一次擺攤賣小吃－－3萬元創業賺大錢

《內容簡介》

經典＆流行小吃熱賣法典，現在學、立刻做、馬上賣！
經濟不緊氣，與其擔心受怕被炒魷魚，不如自己當老闆，擺個賺錢小吃攤！
無論打算開個小店面，或是拉著攤車跟著人潮錢潮走，只要翻開這本創業致富密笈，熟讀創業注意事項，了解設備、材料採買，學會流行、經典小吃做法，用最少的成本換取最大的利潤，就算是第一次擺攤，馬上賺錢非夢事！

　　近年來失業率攀升，無論是剛畢業的社會新鮮人、極欲轉行的青年人，或中壯年失業者，莫不興起自行創業當老闆的念頭；不過，創業真的那麼容易嗎？該做哪個行業好？飲食業中的小吃，正是低成本、低風險、回收快的生意。沒有大量的資金別擔心，租一個小攤或買個二手餐車就能賣小吃。資金多一點的則可以開個小店，馬上實現當老闆的夢想。

　　本書傳授82道讓顧客吃了還想再來的小吃食譜，準備第一次開店或擺攤的人，可以從「Part2最簡單低成本入門小吃」做起，像飲品涼品、解饞小點心等，現學馬上就能現賣。如果你是有點烹飪基礎，則可從「Part1最受歡迎馬上賺錢小吃」，以及「Part3最易學會傳統經典的小吃」著手。

　　《本書特色》

最簡單的小吃食譜，18?80歲的人都看得懂，學會做小吃馬上能創業。
每篇食譜都附有「發財豬獨門密笈」，教你做出其他書上學不到的口味。
清楚的成本、售價估算，新手做生意也不吃虧。
詳列生財設備、材料購買地，掌握現金聰明選購。
12點創業注意事項，幫你排除疑難，輕鬆做生意免煩惱。

作者簡介

人氣烹飪老師 江豔鳳

　　因為喜歡吃媽媽做的菜，而開啟料理研究之路；最擅長台灣小吃、麵食、米食等中式料理。
　　從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，
　　一直是補習班理的人氣烹飪老師。 著有暢銷食譜《意想不到的電鍋菜100》（朱雀文化）。

資深美食編輯 鄭亞慧

　　有著6年經驗的食譜編輯，是個獨居在外的單身貴族；曾跟所有外食族一樣老是為三餐吃什麼而煩惱，直到編輯食譜多年終於體認到自己動手做料理的樂趣與好處，開始一頭栽進廚房享受做菜的樂趣。熱愛尋覓美食更喜歡吃自己做的菜，還樂於做好料理款待親朋好友；人生最大的夢想是：希望有天能開一間無menu素人餐廳。著有暢銷食譜《一個人輕鬆煮》（朱雀文化）。