明星咖啡館

　　從合夥創立、獨資經營到災後重生，
　　一家走過一甲子歲月的咖啡館，承載著許多時光故事與重量。
　　一杯咖啡與一份甜點，是白俄羅斯股東們的辛酸與鄉愁，
　　二、三樓的雅座，是文學作家們耙梳文稿的書桌或編輯台。

　　這裡具備濃濃的人情味，許多精采的人生故事在此不斷上演。

　　回顧明星咖啡館的傳奇，有如享受著一杯香氣四溢的人文史咖啡。

　　這一切的背後，都有著創辦人的智慧與膽識，情義及精神。

　　全書收錄了明星咖啡館創辦人簡錦錐至第三代李柏毅的人生故事。並附有多款珍貴照片、明星咖啡館著名點心、以及藝術家第三代柏毅的優異畫作。

　　在咖啡飄香的同時，明星咖啡館裡的故事，依舊繼續發光發熱……

名人推薦

　　季季、黃春明  推薦

　　走進明星，坐在三樓的火車座，依著冰涼的、墨綠花紋的大理石桌面，慢慢的寫；那是我最放鬆，最愉悅的寫作時光。——季季

　　對作家來說，寫作就好像母雞要找窩下蛋，明星就是我寫作的窩。我可以很安心的在那裡寫作。——黃春明

推薦序：
我們的明星歲月／季季
寫作的窩／黃春明

八歲，一個人飄洋過海
囝仔，你要去叨位？
阿公的預言  天頂的掃帚星
收留逃兵四百多天
沒錢，就向天公伯仔要！

俄羅斯奇緣，明星誕生
阿錐抹治ㄟ
飛虎隊運來的馬桶
Lucky Seven vs. 廟沖
六個白俄一個台灣人

俄羅斯股東的異國辛酸淚
落難的俄國皇族
俄國到了，安息吧！
歸化的俄羅斯軍官
回來吧！親愛的尼吉

俄羅斯女的台灣歲月
曾經熱情的蔣方良
一粒鹽巴，一趟霜雪之旅
四樓的太太——瑪蘭

台灣文學作家的窩
樓下擺攤的周夢蝶
《文學季刊》的基地  白色恐怖的陰影
黃春明的育兒桌
阮家的少爺在樓上嗎？
白先勇和ASTORIA的羅宋湯
和《晚安曲》比晚的三毛

明星的滋味，西點的感動
不能看的俄羅斯祕方
越洋連線，台灣首個巧克力蛋糕
蔣中正的最後一個生日蛋糕
保存二十年的蛋糕盒

幕落又起，明星重生
走味的咖啡，歇業的無奈
一場火災，三百人連署
運回老桌椅，重新開幕
影視明星，再聚明星

天才畫家誕生，愛在當下
爸爸，醫生說他是自閉兒
從重症到十大傑出青年
與羅馬教宗一抱
愛在當下，活在當下

附錄
明星咖啡與簡錦錐大事紀
享食明星 一口一故事

作者簡介



簡錦錐

　　1932年生於台北州新莊郡新莊街。畢業於台北一中（今建中）。八歲時隨兄長赴上海，與霞飛路上的ASTORIA咖啡廳有一面之緣。1949年，與俄羅斯皇族後裔艾斯尼先生結緣，並與六位白俄羅斯人於武昌街一段七號合夥開設ASTORIA明星西點咖啡廳。

　　1951年獨資經營ASTORIA，研發出台灣第一個巧克力蛋糕、戚風蛋糕、瑞士蛋糕與可頌麵包，並首創多層蛋糕製作。爾後，詩人周夢蝶先於咖啡館樓下擺攤，黃春明、林懷民、白先勇、季季、陳若曦、三毛等人先後在此伏案寫作，《文學季刊》創辦人尉天驄、陳映真等人亦曾在明星咖啡館三樓進行編輯。文人雅士及作家接受到簡錦錐的尊重與照顧。

　　1970年，明星西點咖啡中山北路分店開幕。

　　1987年，金錢遊戲席捲全台，明星咖啡廳武昌店湧入大批股票族，加上種種因素與壓力，於1989年12月宣告歇業，武昌店與中山北路店同時熄燈。2004年在各界人士的連署下，於2004年，重新點燈開業。