味之宿：究極旅館美學

　　在你心中，是否有個嚮往的旅宿天堂，從入門處的悉心接待到空間、美食、建築空間，無一不深深打動底心！！

　　日本「味の宿」聯盟為傳遞淡雅高尚的日本旅宿美學精神，嚴選32間日本旅宿，包含了建築、庭院、擺設、裝飾、器具、料理等文化精隨，精緻細膩的住宿生活帶給旅人不同的旅遊體驗。跟著達人凱洛的腳步，從最南端的沖繩到本島東北地區，一家家深入探索，感受最具日本韻味的和風旅宿與精神。

　　悉心款待的極致日式服務精神帶動另一波文創旅遊的風氣；旅途中，凱洛發掘四季旬味與美好的人情互動，賓至如歸的感受在心底不斷發酵，希望也把這份美好傳遞給更多人。

　　32家「有味道」的旅宿，秉持著從Terroir Cuisine(風土料理)、Landscape(自然景觀)、Artisan(精緻工藝)、People(人文風情)、Traditional Spa(傳統風呂)、Architecture(日式建築工法)等六大面向各自詮釋專屬的日本旅宿精神。

　　眾多旅宿都是日本人心目中的夢幻旅宿，包括榮獲2014米其林二星評鑑的要庵 西富家、被列為國指定有形文化財料亭旅館的八ツ三館、可直眺瀨戶內海美景的庭園の宿 石亭……，幾乎都曾躍上日本旅宿雜誌的介紹。

　　《味之宿32+究極美學》：以一家旅宿為主題，介紹人物、美食、建築等元素，感受日本文化的底蘊與崇高美學。

　　《五感體驗》：介紹32家旅宿獨到之處，不論是設施、風呂、藝術、美食或女將，都是美好的旅宿回憶。

　　《作者推薦》：凱洛以貼近遊人的角度分享旅宿的獨特亮點。

九州》》
　　Line01／Hyakuna Garan百名伽藍
　　Line02／Yoyokaku洋洋閣
　　Line03／Akadama
　　Line04／Gosoku-no-kutsu五足之靴

中國&四國》》
　　Line05／Okutsusou奧津莊
　　Line06／Bettei Otozure別邸音信
　　Line07／Iwaso岩惣
　　Line08／Sekitei石亭

關西》》
　　Line09／Beniayu紅鮎
　　Line10／Yasuiやす井
　　Line11／Charoku Bekkan茶六 別館
　　Line12／Chitose千歲
    Line13／Nishitomiya要庵西富家
    Line14／Goshoboh御所坊

中部&北陸》》
    Line15／Fujiiso籐井莊
    Line16／Sumiyosiya住吉屋
    Line17／Sugimoto杉本旅館
    Line18／Hazu Gasshoはず合掌
    Line19／Kakujohroh角上樓
    Line20／Yatsusankan八ツ三館
    Line21／Araya Totoan滔々庵
    Line22／Wataya和田屋

關東》》
    Line23／Hanagoyomi花季
    Line24／Linca凜花
    Line25／Senkyoro仙鄉樓
    Line26／Monya紋屋
    Line27／Kouunkan香雲館
    Line28／Tsutsuji-tei杜鵑亭
    Line29／Bettei Kai山水閣

東北》》
　　Line30／Sansyuyu山茱萸
　　Line31／Hana Kanzasi花簪
　　Line32／Meigetsuso名月莊

作者簡介



林凱洛

　　盛夏出生的獅子座，凱洛曾任唱片公司、文創公司、咖啡館行銷企劃，現職為部落客，部落格「憂鬱狂歡節│Carol's Carnival」人氣指數極高，是個網路重症的文字工作者。喜愛旅遊、喜愛日本，曾造訪瀨戶內國際藝術祭，這次，再以「味之宿」紀錄不同的日本旅遊風貌。

　　部落格：carol.bluecircus.net/