日日 (No.17)

　　日日（No.17），飛田和緒帶你製作日本各地的在地料理，本期要做的是茨城的傳統料理。

　　新單元【細川亞衣的熊本生活】，將從細川亞衣的日常生活為起點，帶領讀者探訪位在阿蘇的農家，並且介紹當地的特色料理做法

　　老屋改建一直是很受注目的建築話題，造形藝術家小林寬樹將帶領大家參觀改建自美軍宿舍的自宅。來看看這幢屋邸的before與after。

　　【日日歡喜】料理家們與日日編輯團隊，要來談談日常的調味料。

　　木工設計師三谷龍本期將聚焦在木製的片口。
　　廣瀨一郎要帶領大家探訪陶作家堀仁憲的工作室。

　　【嶺貴子的生活花藝】嶺貴子老師要帶來春天的插花。

　　【34號的生活隨筆】34號要跟大家聊聊生活中的價值、價質與價格。

【特集】細川亞衣的熊本日日生活

熊本食材做出4道料理
熊本鄉土食物‧丸子
為我們示範栗丸與豆丸的作法
拜訪阿蘇的農家　高島和子

【特集】精心改造美軍舊宿舍而成的小林寬樹宅邸

【桃居‧廣瀨一郎　此刻的關注20】探訪 堀仁憲的工作室

【三谷龍二器皿的履歷書6】片口

【連載 飛田和緒帶你做日本各地的料理5】茨城的傳統料理

【公文美和の攝影日記13】美味日日

【日日歡喜16】愛用的調味料

【嶺貴子的生活花藝7】春天的花與一輪插

【34號的生活隨筆12】價與值與質

【+用插畫描繪日日的生活3】田所真理子

【+我的玩偶剪貼簿10】久保百合子：日本最古老的洋芋片是草裙舞女孩

【關於封面】
細川亞衣家有很多水果。
還有用橄欖樹做成的大木缽。
在那裡面有連著枝的柿子
和石榴等秋天的水果自然地擺在裡面。
在拍攝料理的空擋，
日置武晴看著還帶點青的普通柿子，
然後他所拍下的就是這期的封面了。
蒂的部分所呈現的質感，
讓這照片看起來非常有趣。

作者簡介



日日編輯部

　　日文版
　　2004年，四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。
　　期許《日日》成為尋常生活中，找到小幸福的刊物。
　　關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材，還有很溫暖的手工藝品等等。

　　台灣版
　　2012年，由四位台灣女子引進《日日》中文版。
　　因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈，
　　三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元，三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。
　　期許讀者也能細細品味自己的日日生活。