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越多人越好吃！聚會必備人氣料理50道
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| 取り分け＆持ち寄り 大皿レシピ |
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ISBN |
9789863317173 |
| 定价 |
NT320 |
| 售价 |
RM50.00 |
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优惠价 |
RM44.50 *
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作者 |
大庭英子
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| 译者 |
洪禎韓 |
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出版社 |
臺灣東販
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出版日期 |
2015-04-27 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 112 页. 25.7. |
| 库存量 |
已搶購一空目前無法購買 |
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越多人一起吃，就會變得越好吃！
家人團聚時、三五好友聚會時，
一定能派上用場的大份料理！
舉行家庭聚會或朋友聚餐時，要準備多道料理，不僅會耗費許多時間，桌上的空間也幾乎都被器皿佔據。這種時候，不妨試著做做看大份料理吧！本書沙拉、蔬菜料理、麵食料理、肉類料理、魚類料理、鍋物料理、主食與湯品、麵類與麵包……等，8個種類、超過50道美味又能呈現熱鬧的氣氛的大份料理！還有製作時最重要的小秘訣！
＊將數種受歡迎的基本款料理組合在一起，做成「客製化」料理！
例如：準備不同口味的炸雞3種、咖哩2種、義大利麵醬料2~3種，
讓與會的客人自行搭配組合！
＊大份量料理的擺盤要擺得漂亮，食材的尺寸就要做得比平時稍大！
例如：蔬菜不切就直接燒烤、直接將整條魚放入蒸煮，
或是做出大尺寸的飯糰、三明治，看起來就會更豪華！
＊做好準備工作，先將食材處理好、在客人來之前將菜餚調理至某一個程度。
例如：先將要炸的食材裹好麵衣，放入冰箱備用；
也可以先做好放久味道也不會改變的醋漬料理、加熱也很美味的咖哩。
只要掌握這些基本的訣竅，搭配平時拿手的料理，就能做出豪華又美味的聚會餐點！
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作者簡介
大庭英子．EIKO OBA
使用常見的材料和常用的調味料製作的家庭料理，頗獲好評。
超越日本、西洋、中華、東南亞等料理的範疇，類型廣泛的食譜，每一道都是自然的美味，不管什麼時候都不會厭膩。
擁有大量的大型容器，就算是在料理研究家中也首屈一指的大型容器收藏家。
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