吃遍韓國!料理主廚的美食之旅

002前言
014韓食MAP

第一章 鐵板美食篇
018 烤肉之王「豬三層肉」        　
026 不管夏天還是冬天都要吃鍋            
034 養生的「Well-being」料理                
043 配菜琳瑯滿目！來套韓定食吧            

第二章 血拼美食篇
052 逛逛首爾規模最大的魚市場            
060 魚市場尚青的海鮮三吃                
064 到當地超市挑選伴手禮                
068 韓幣1000元商店！？「韓國大創」    

第三章 一杯接一杯！大人的夜晚篇
074 快樂地在路邊攤喝一杯吧!              
081 配辣雞再來一杯！                    
088 在韓流卡拉OK唱到嗨翻天    

第四章 出遠門吃美食篇
096 在馬格利街喝通海                    
105 厚切多汁的肉排！「水原牛小排」　    
113 到產地嚐嚐正宗的「安東燉雞」        　

124 尾聲

專欄
蔚山的韓國風情畫                16.49.104    
韓國美食食譜大公開                50.72.94.121      
照片集                        32.66.86.122      
一指就搞定的韓國語！             42.63.80 

作者簡介



acha

　　acha’s kitchen「NICE DAY」（東京都杉並區）的主廚兼店主。2007年赴韓學習料理，歷時約兩年。同時也在首爾延世大學附設的語學堂學習韓文。回國後，運用所學，在2009年12月開了acha’s kitchen「NICE DAY」。除了韓式料理，也提供泰式料理等口味正宗的東南亞料理。最愛的食物是巧克力。

繪者簡介

Hiramatsuo

　　自由插畫家。擅於以獨特的觀點捕捉人間百態，插畫充滿幽默感。活躍於男性雜誌、女性雜誌、商業雜誌、資訊雜誌、網路等各個領域。也曾接受雜誌「週刊女性」的專訪，受邀參加NHK教育電視台「R的法則」。著作（漫畫）包括《新進員工是外國人》（PHP研究所）《一個女生的韓國美食之旅》（中經出版）。