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本書收錄了全臺各地的鄉村旅遊點，包括鄉村美食餐館、鄉村民宿、休閒農業區、休閒農場、鄉村體驗園區、鄉村伴手禮購物點、農村酒莊、鄉村小鎮、鄉村特色遊程等，將臺灣鄉村特有的食、宿、行、遊、購、娛、育、美等產品與體驗活動，推薦給熱愛生態、樂活與休閒的旅人。除了與讀者分享每位在地業者對這片土地投入的熱情與堅持，更希望透過書中每個鄉村旅遊點的精采故事介紹，能讓讀者親自走訪體驗臺灣鄉村獨特的好景、好店，細細感受臺灣鄉村裡的好味、好物、好人情。
01 – 鄉村美食餐館 鄉村美食餐廳 南投埔里-金都餐廳 p8 彰化芳苑-陽光水棧餐廳 p12 苗栗大湖-雲也居一休閒農場 p14 南投埔里-草湳濕地農場 p18 雲林古坑-桂竹林休閒農場 p22 台南白河-五福園溫泉美食館 p24 彰化北斗-北斗肉圓 p26 02 - 鄉村民宿 屏東恆春-海境渡假民宿 P30 金門金城-水調歌頭 p34 苗栗三義-卓也小屋 p38 宜蘭大同-逢春園渡假別墅 p42 苗栗南庄-栗田庄 p46 南投仁愛-歐風小鎮 p48 宜蘭員山-宜蘭庄腳所在 p52 南投埔里-青蛙ㄚ婆ㄟ家 p56 南投仁愛-清境香格里拉 P60 03-休閒農業區 南投水里-槑休閒農業區 p66 苗栗公館-黃金小鎮休閒農業區 p70 宜蘭冬山-冬山河休閒農業區 p72 苗栗三義-雙潭休閒農業區 p76 苗栗大湖-薑麻園休閒農業區 p80 宜蘭員山-枕頭山休閒農業區 p84 南投埔里-桃米休閒農業區 p88 雲林古坑-華山休閒農業區 p92 宜蘭冬山-中山休閒農業區 p94 04-綜合休閒農場 南投埔里-台一生態休閒農場 p100 宜蘭冬山-香格里拉休閒農場 p104 宜蘭頭城-頭城休閒農場 p108 台中石岡-羅旺子生態教育休閒農場 p110 花蓮鳳林-新光兆豐休閒農場 p114 台南東山-仙湖休閒農場 p118 苗栗通宵-飛牛牧場 p122 05-鄉村體驗園區 台中霧峰-湧旺羊媽媽觀光休閒農園 p128 台南大內-走馬瀨農場 p130 南投仁愛-清境農場 p132 06-特色鄉村行 彰化芳苑-彰化王功採蚵車 p138 南投魚池-日月潭遊湖 p140 07-鄉村購物點 南投魚池-和菓森林紅茶莊園 p146 南投埔里-Feeling 18巧克力工坊 p150 雲林古坑-蜜蜂故事館 p154 雲林西螺-丸莊醬油 p156 彰化鹿港-玉珍齋 p160 花蓮市區-曾記麻糬 p164 南投竹山-遊山茶訪文化館 p166 08-農村酒莊 台中霧峰-霧峰農會酒莊 p172 南投信義-梅子夢工廠 p176 南投信義-玉山酒莊 p180 苗栗大湖-大湖酒莊 p182 09-鄉村小鎮風情 南投埔里-埔里小鎮 p186 連江北竿-芹壁村落 p190
作者簡介 鄭健雄教授 臺中市人，國立臺灣大學博士，學術專長為餐旅與觀光行銷、休閒農業及鄉村旅遊、生活美學與文創產業、生活風格與休閒消費行為。現任亞洲大學產學長、休閒與遊憩管理學系教授、博導、國立暨南大學休閒學與觀光管理學系教授，目前亦擔任臺灣鄉村旅遊協會理事長、臺灣觀光產業升級策進會理事長。曾任亞洲大學研發長、管理學院院長、休閒與遊憩管理學系創系主任等。產業經歷包括臺灣民宿協會秘書長、臺灣觀光產業升級策進會首席發起人、臺灣茶文化推廣協會副理事長。主要研究成果發表於管理學報、品質學報、戶外休憩研究、觀光休閒學報、旅遊科學、產業管理評論等知名期刊。
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