一個人的粗茶淡飯 - 城邦阅读花园


	《只想一個人，不行嗎？》時而抒情時而犀利，捍衛想要一個人的權利，《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事，既是感性又是懷舊，獨立評論@天下週三〈粗茶淡飯〉專欄作家米果最受好評食療札記終於出版！在自律的日常生活中，自行料理三餐是種幸福也是對自己負責，這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。　　一個人住，在家工作，並且以規律的方式生活著，米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買，到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購，每週一到兩次的買菜行程，有時候透過網路跟小農直接訂貨，已經成為我的日常課業。」　　　年輕時曾經厭惡的事情，現在卻是甘之如飴，並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐，捨棄充滿食安危機的外食，依循著時節採買食材，悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇的這樣的飲食規則，選擇為自己吃下肚的食物負責，並且在料理之中，暗藏對家人的思念。　　【家裡的味道】：引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。　　【台南的味道】：最講究吃的台南嘴巴，自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。　　【粗茶淡飯】：關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。　　【自慢滋味】：不見得是功夫菜餚，拿手菜其實就是每日料理的經典款式。　　【小菜一碟】：越簡單的食材，料理起來越是行雲流水、韻味十足。　　米果說：我喜歡自己把自己餵飽，　　薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯…… 　　即使難吃，也要負責任地，直到最後的湯汁都不能閃躲。　　雖然只是小小的日常，卻是我的人生「流儀」。


	目錄前言：關於自己把自己餵飽這件事情一、家裡的味道外婆的薑燒醬油味草地阿嬤的餐桌多謝款待之母親的廚房身影炸肉油的午後幫媽媽煮飯來吃粥吧！歡迎特別來賓……台式蛋包飯代打上場的飯湯部隊天涼了，來吃麻油料理吧！最昂貴的便當歡迎回來，好兄弟們鹹肉……思念阿嬤的味道與母親手作布丁的久別重逢老派飲料的人情記憶二、台南的味道肉燥飯與飯桌仔魚丸湯原來是鄉愁台南米糕絕不妥協的風骨有吃有保庇的三王爺糕仔餅散步就能吃到的虱目魚粥就很美味台南菜市場完全制霸的珍珠玉米無法拒絕紅豆的好意被空軍市場的涼麵寵壞了三、粗茶淡飯是誰偷走家裡的餐桌？冰箱為何變成食物的墳場？菜市場好療癒湯頭是熬煮的心意不是化學添加的魔術老夫子，魚蛋米粉，我的香港鄉愁越來越不愛「吃到飽」，原來是我老了過於夢幻的賞味期限親愛的米粉小而嗆辣的台灣蒜頭正「得時」回不去的鮮奶消費年代四、自慢滋味茄子的淡淡憂傷月領11K那些年的寂寞超市滋味進擊的煎魚一定要「赤赤」豆芽菜你到底怎麼了女子高校之老派沙拉的必要偶爾也想要吃「今日特餐」滷肉的餐桌地位雞胸肉的甜蜜復仇清寒蛋餅緊急登板又一餐自慢料理白菜滷的生存意義王牌救援炒麵七月半的濃情與清淡五、小菜一碟不必拘泥的紅白蘿蔔乾煎豆皮紅蘿蔔絲蛋醬油蒜頭炒筍我愛杏鮑菇毛豆還是清純的好只是番茄蛋花湯魚湯‧一人份透抽是快樂的清冰箱的最後兩道小菜