廈門這麼吃 - 城邦阅读花园


	每個城市都有屬於自己的草根美食家，他們是饕客的意見領袖、美食論壇的資深版主、超級人氣博主，他們吃遍這個城市的每個角落，從星級酒店到高檔酒樓、特色餐廳到私房料理、名牌老字號到街邊小吃……他們不屈服於任何廣告商的威逼利誘，獨立原創地記錄這個城市最真實的探食體驗，他們夠膽說：「在這個城市，就這麼吃！」跟著他們，就能吃到這座城市最道地、最正宗的美食。　　本書是新浪美食博主、美食專欄作家淩尒尒，以一個廈門本地人的角度，向讀者介紹廈門那些藏匿於市井小巷的美食小吃，包括「道地小吃，隱於老街小巷中；最紅沙茶麵，一個風味四種風情；老牌大排檔，新鮮有一套；在公廁邊，偶遇意想不到的好味道；天南地北好味道，齊聚一堂；異國之旅，從舌尖開始；私房有道，創意撩撥你的食欲；美味之外，特色是主打；甜蜜廈門，讓人無法抵擋，以及在咖啡館，享廈門的小情調」10大主題，每個主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風格特色、背後故事、招牌菜品嘗，一應俱全，內容豐滿，資訊豐富。　　本書不僅適合廈門本地人閱讀，也適合外地到廈門旅遊的人隨身攜帶，跟著本書，展開一次美食之旅吧。


	目錄【PART 01　道地小吃，隱於老街小巷中】莉梅春捲，捲起來的健康美味 1980加料燒肉粽，三十年的好味道老二市土筍凍，冰涼滑爽一吃難忘海蠣餅&蝦餅，廈門僅此一家最HOT 思西沙茶烤肉，就認「林記老字號」金寶油蔥粿，韌妹子「洪金寶」打造的好口碑蓮歡海蠣煎，味美不怕巷子深【PART 02　最紅沙茶麵，一個風味四種風情】烏糖，廈門最「牛」的沙茶麵四里沙茶麵，平價的市井沙茶味開禾沙茶麵，喧鬧市場中的美味沙茶麵廈大無名氏，慢聲慢調的沙茶麵【PART 03　老牌大排檔，新鮮有一套】雙偉大排檔，親切宛若自家食堂海鮮料理坊，避風塢邊上的鮮美好味道阿華海鮮館，20年的好口碑三青餐室，「破」店出美味無名氏大排檔，老八市裡的鮮活味【PART 04　在公廁邊，偶遇意想不到的好味道】吳記煸豆干，「煸」出百家村的懷舊市井味阿牛章魚，廈門老饕們的最愛林興鑫大排檔，攤小名氣大頂澳大排檔，平民價的美味海鮮【PART 05　天南地北好味道，齊聚一堂】港記茶餐廳，道地的香港好味道漁王川菜，廈門最早的「麻辣味」東北小酒館，隨性而為的俠客風嘉禾潮苑，現代潮菜烹飪大師坐鎮其中水頭永記深海魚，美味又健康的鮮美魚火鍋古翰森，在廈蘭州人的解愁之地【PART 06　異國之旅，從舌尖開始】故宮128，法式的精美與優雅 VENICE芸萊，湖畔的義式生活香墅，香草花園的西式美味泰之家，在漁村小院裡品家常泰味漢陽館，正宗韓式主義料理【PART 07　私房有道，創意撩撥你的食欲】食匯堂，明星最愛的私房菜食錦記，所有好口味齊聚一堂雅米臻品，歷久更彌新 2627朝歌夜弦，老別墅裡的私房美味小魯有約，魯菜之外的驚喜【PART 08　美味之外，特色是主打】鷺江賓館，與鼓浪嶼遙遙相望的廣式風情鑫三通，邊釣邊食美味蝦融繪，將Crossover食尚進行到底鷺景，最省心的「排菜制」餐廳【PART 09　甜蜜廈門，讓人無法抵擋】瑪貝樂，甜品控的最愛安第仕，最好吃的可頌在這裡楓多士，愛不釋口的美妙吐司盒甜心凱特，絕無僅有的創意綿綿冰【PART 10　在咖啡館，享廈門的小情調】黑糖，當我們都老了她還在那雅舍，誰也不打擾誰的寧靜不加糖，是一種生活態度佰朔茶廊，文藝清新茶世界【附錄1 鼓浪嶼，那些你必須知道的美食小史】【附錄2 八市，應有盡有的小食天堂】