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本書簡單明瞭的為讀者解說關於血糖值的基本知識，也提出降低血糖值的有效食品、營養成分、運動方法、日常生活如何改善等等。自己的健康要靠自己管理，不良的飲食與生活習慣時常是影響身體機能的主要原因，希望藉由本書，能夠讓大家確實瞭解血液清澈不黏稠的重要性，進而注意自己的健康狀況，不再受現代文明病的侵擾。
作者簡介
淺野次義
1949年生於日本東京，1976年畢業於東京慈惠會醫科大學，後至巴黎大學醫學部進修。曾任大森紅十字醫院內科部長、東京慈惠會醫科大學青戶醫院內科講師；2000年5月成立「淺野現代文明病預防研究所」，同年7月開設「朝之金町診所」。
專攻糖尿病與神經內科，也精通肥胖運動醫學和替代療法，對於患者生活、營養、運動方面的指導不遺餘力，頗受好評。
淺野醫師一再強調「改善生活習慣，能夠防止許多疾病」的重要性，並致力於「如何防範疾病發生的生活管理與實踐」的研究。
正確的了解血糖值認識「高血糖」如何知道高血糖的數值？高血糖時，血液?血管會變成何種情況？能夠降低血糖值的只有胰島素罹患型糖尿病的原因高血糖時會出現何種自覺症狀？高血糖放任不管會怎樣？糖尿病容易引起的三大併發症高血糖會不斷增加的狀態該如何降低血糖值？保持自己的理想體重食量適當，血糖值就會下降食物療法的重點是營養均衡三大營養素的重點感覺食量「太少」該怎麼辦？外食時必須注意的事項酒會抑制胰島素的作用運動能降低血糖值何種運動能夠降低血糖值？做多少運動才有效？藥物為糖尿病第三治療法了解服用藥物的效果與界限什麼樣的人需要注射胰島素？服藥者要注意低血糖的問題利用教育住院學習治療的重點降低血糖值的方法
【食品篇】●蕈類●海藻●糙米?胚芽米●薏米●大麥●全粒粉麵包●蕎麥●蒟蒻●山藥?芋頭●蓮藕●牛蒡●秋葵?埃及皇宮菜●蘆薈●洋蔥●蒜●蔥●大豆●納豆●豆腐渣●羌活●苦瓜●魚貝類●梅子●醋●香料
【茶 篇】●綠茶●番茶●桑葉茶●芭樂茶●雪蓮果茶●Banaba茶●金錢柳茶●匙羹藤茶●Salacia茶●紅芽茶
【營養成分篇】●食物纖維●寡糖●維他命●維他命●鋅●鎂●鉻●亞麻酸●抗氧化物質
【輔助食品篇】●甲殼質殼聚醣●小麥胚乳萃取劑●米胚芽萃取劑●異構化亞油酸●Caiapoimo●卵磷脂●西洋小連翹●高麗人參●靈芝
【運動篇】●有氧運動●伸展運動●走路●水中步行●鍛鍊肌力的運動●保特瓶體操●家事體操●通勤時的運動●辦公室的輕鬆訓練
【日常生活篇】●減肥五％●節省胰島素飲食法●消除壓力●安眠●戒菸●預防感冒、膿 ●刷牙●腳的護理
降低血糖的食品、有效成分一覽表
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