紅麴的神奇療效

　　千餘年來，紅麴一直被我們視為是養食珍品，也被當作是神奇的藥材，但由於公賣制度的實施，使其發展受到抑制；不過近年來日本的專家學者研究發現，紅麴具有降血壓、血糖、膽固醇和防癌的醫療功能，又使它重新受到矚目和重視，將來必是預防醫學的尖兵利器。