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本書依據點心的製作方法,如炸、煎、蒸、煮、焗、冰等,詳盡介紹360道點心的烹調方法和技術關鍵,此外還輯錄了不少?房小竅門,為您打開了通往點心王國的大門。
本書特色
◎360款最常見的點心,選材廣泛,操作簡便 ◎67條烹飪小智慧,解答製作點心過程中常遇到的問題 ◎簡便實用,易學易懂,適合家庭操作
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