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ISBN |
9789621436672 |
| 定价 |
NT900 |
| 售价 |
RM140.60 |
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优惠价 |
RM125.13 *
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作者 |
何肖(王京)
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出版社 |
萬里機構
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出版日期 |
2008-07-01 |
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装订 |
平裝. 單色印刷. 189 页. 26. |
| 库存量 |
已搶購一空目前無法購買 |
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繼《烘焙教室》和《完美西點》後的第三本專業烘焙課程，主題環繞著餅面設計和裝飾，以10個造型蛋糕作實例示範，並把常用於裝飾的配件，鉅細無遺地一一詳加解釋，所有製品均附有紙樣，方便讀者應用及製作。本書是初級餅師及對熱衷糕餅製作人士的最佳參考書。 |
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