美味的記憶：幸福溫蒂的療癒廚房


	「我用眼淚換來的是，發現來自幸福的能量。」一個人也要好好活下去！！ 30道美味的想念×生活美學&3代同堂的相處智慧學　　這是一個幸福女人從仰賴另一半，到慢慢找回自身內在力量的過程。　　每個人的失去都不一樣，可能是生離也可能是死別。關鍵，不在於失去了什麼？　　而是你因為這個失去換來了什麼？　　痛失摯愛的她，學會用食物療癒自己，用歌聲撫慰癌末病人與其家屬！　　一個人也要好好過！陪伴末期病人活出尊嚴與品質、活出美好新人生！　　「爸爸，再見！」這是我對先生說的最後一句話。　　蓋棺時刻，我再度崩潰大哭。　　像個玩具被人搶走的任性小女孩，邊哭邊跺腳。我也知道要交託給上帝，　　但生離死別的當下，悲傷情緒覆蓋理性，　　當時的我還想向上帝賴皮：「我不要，我不要失去他，把他還給我…」　　上帝，終究沒把先生還給我。但留給了我，美味的想念。　　Wendy在16歲時認識大她11歲的先生，20歲時成為幸福人妻。　　曾經以為兩人會攜手到老，直到多年前，每年皆定期健檢的先生竟被宣判罹患末期肺腺癌，已有骨及腦多發轉移之突發信息，日子所剩不多，她這才驚覺：　　原來，幸福，也會有消失的一天。　　從升格人妻第一次下廚就得驚動公公從旁拿著鍋蓋待命以防失火，到練就一身好廚藝又不失優雅，直至先生癌末住進安寧病房期間，藉著一道道親手特調的無油煙料理：蔥燒麵、水漂蛋、白蘿蔔泥燴煮紅燒魚、泰式番茄炒粿條……，滿足先生的口欲，也療癒自己的悲傷。Wendy更會準備野餐籃，帶著音樂、精油、桌巾、餐巾、咖啡杯&壺、茶包，以及插著一枝花的花瓶到醫院，陪著病人喝下午茶，讓「換個方式的陪伴」轉換病人的心情，也靜靜享受著相聚的時刻；或是幫忙病人洗個舒服的按摩澡，避免褥瘡問題，讓身心靈獲得最大安適的狀態下，夫妻倆共處的人生最後一段時光，從檢查時被醫生宣告樂觀指有一個月、最短三天的情況，最終延伸到兩年。　　身邊最親密、也是人生中最重要的另一半驟逝後，即便在旅遊，或是獨處，總不斷思念先生、以淚洗面的Wendy終於在某天清晨驚覺，日子不能再「哭」著過下去了！　　「這麼美味的食物、這麼美麗的風景，你怎麼可以就這樣躲到甕裡？」　　為了先生、也為了自己，她打開心門、讓陽光透進被淚水打濕的生命。溫蒂，開始邀請朋友們到家裡吃飯！用各種簡單的料理、有趣的方式，裝扮自己和朋友們，一同分享料理、分享生活、聊聊天、拓展生活圈，讓友誼照亮生命。　　她更走進教會、錄製福音專輯分送安寧病房，這是當了一輩子家庭主婦的Wendy過往無法想像的事情！只有一個孫女的她更是立志當個另類奶奶，帶著孫女錄專輯、做料理，打造屬於許多她們祖孫倆之間的專屬回憶。很多人說：「妳孫女這麼小，又不可能記得這些！值得嗎？」Wendy回答：「沒關係，我記得就好！因為，我想要享受這樣的一個相處過程。」　　這是一個女人從仰賴另一半，到慢慢找回自身內在力量的過程。　　每個人的失去都不一樣，可能生離也可能是死別。關鍵，不在於失去了什麼？而是你因為這個失去而換來了什麼？　　生活其實是一種態度，一種選擇，　　你的人生，只有你自己能做決定，　　為自己選擇快樂，誠實面對自己。　　現在就跟著溫蒂，一起找回夢想！名人推薦　　超人氣御廚、腫瘤科醫師、營養師、好姊妹感動推薦※ 　　阿基師福容飯店行政總主廚　　鍾昌宏前馬偕紀念醫院淡水分院院長＆台灣安寧照顧協會創會理事長　　趙強馬偕紀念醫院營養師　　羅敏慧合一教會主任牧師師母　　沈依婷中華奧林匹克委員會副秘書長&前台視主播　　斯美齡麗舍生活國際股份有限公司總經理　　裘海正福音歌手　　徐玫怡知名圖文書作家


	目錄專文推薦一　原來幸福的醍醐味竟然是「眼淚」！◎阿基師專文推薦二　調製樂活的生命智慧◎鍾昌宏專文推薦三　烙印在舌尖的味蕾是最佳的療癒處方◎趙強專文推薦四　結出生命的幸福果子◎羅敏慧專文推薦五　活出生命的甜美與精彩◎沈依婷專文推薦六　最有味道的一本書◎斯美齡專文推薦七　不懼怕失去，才是真擁有！◎裘海正專文推薦八　一個很熱愛為他人創造幸福感的女人◎徐玫怡作　者　序　眼淚，是幸福的醍醐味◎溫蒂 Chapter 1 療癒廚房之 Hello & Goodbye You Are the Apple of My Eyes 年紀輕輕走入婚姻，學習親密關係的大鍋炒炒菜炒到廚房差點失火，激發學做菜的鬥志調製專屬「家的味道」，讓味蕾喚起心靈慰藉被迫拆封的苦難醬包，成為人生另類調味酸甜苦辣樣樣來，考驗生命腸胃的耐受性病房的無煙料理，患者和家屬都能健康吃【Wendy的幸福提案】幫病人洗個舒服的按摩澡【Wendy的幸福提案】到病房喝下午茶【Wendy的幸福提案】對病人的承諾要盡量做到歲月細火慢燉，熬煉出令人動容的牽手情循著「美味的想念」，用做菜來療癒悲傷 Chapter 2療癒廚房之 Welcome to My Table Wendy療癒廚房開張，用美食迎來生命陽光【Wendy的幸福提案】廚房與餐櫃設計與採購學一個人的生活練習，心情低潮也要餵飽自己【Wendy逆齡＆健康保養方】時尚奶奶美麗的保養妙招【Wendy的幸福提案】經常讚美他人擦乾眼淚進教會，從分享料理到為眾人獻唱一頓飯改寫幸福定義，錄專輯分送安寧病房【Wendy的幸福提案】生活智慧王帶小孫女錄專輯、做點心，立志當另類奶奶 Chapter 3 廚房外的人生幸福學隻身帶孫女搭遊輪，適度示弱讓旅程更Easy 【Wendy的幸福提案】隨興小旅行接納當下的限制和不足，找出幸福新處方用溝通化解兩代衝突，從小事發現快樂元素【Wendy的幸福提案】Women’s Talk 將媳婦視如己出，用行動或口頭為她按個讚受洗成為基督徒，上帝醫治童年自卑打造一座秘密花園，坐看不同的生命風景【Wendy的幸福提案】享受來自天然的香水 Chapter 4　美味的想念實作分享【湯&沙拉&前菜】南瓜濃湯飲南瓜沙拉派雙色椒薯絲醋溜馬鈴薯蔥香嫩葉空心菜梗泡菜空心菜梗辣炒絞肉開胃酸黃瓜泡菜荷蘭脆絲白花椰泡菜水波蛋【主食】蔥燒麵紅燒牛肉麵泰式牛肉番茄炒粿條蒸芋頭糕油蔥酥【主菜】鮑魚香菇栗子雞翅煲無油煙招牌紅糟肉白花椰泡菜辣炒牛肉片孜然香烤羊排無油煙烤伍仔魚蘿蔔泥燴煮紅燒魚味噌香魚【點心】健康蔬食鹹派（無派皮）菜丸子糖漬香橙綜合水果優酪乳蔗蘋蔬果飲水果軟糖（吉利丁軟糖）薑汁藕粉芋圓羮手工芋圓DIY 附錄延伸閱讀　認識安寧療護◎鍾昌宏結語－活出新滋味◎溫蒂