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ISBN |
9789863312642 |
| 定价 |
NT420 |
| 售价 |
RM65.60 |
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优惠价 |
RM58.38 *
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作者 |
旭屋出版
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| 译者 |
何姵儀 |
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出版社 |
臺灣東販
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出版日期 |
2013-12-30 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 136 页. 28. |
| 库存量 |
已搶購一空目前無法購買 |
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大阪關西令人讚不絕口的讚岐烏龍麵、融合特殊發想的創作烏龍麵、跳脫傳統的新口味烏龍麵，以及逐漸在台灣出現風潮的沾麵……
本書介紹了全日本最受歡迎的烏龍麵店家66道百吃不膩的美味食譜，內容包含「咖哩烏龍」、「沾麵」、「冷烏龍」、「肉．海鮮．蔬菜烏龍」等等各店的招牌菜單、詳細作法，還有如何熬製湯頭、自製的獨門醬汁，以及麵條的製法……。想成功經營麵店者必備！
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