本草綱目對症食療藥膳(附彩頁)


	235道養生食療藥膳＋460幅精美插圖詳解最完備的藥膳食補大全中醫辨證配膳家庭實用良方　　●全面　　治病、保健、延壽、滋補強身，全方位詳盡詮釋　　●易學　　配方、食材、作法、功效，輕鬆掌握藥膳製作祕訣　　吃出健康　　藥食同源　　祛除病痛　　1枸杞補肝、滋腎、潤肺　　2蓮子養心、安神、降壓　　3薄荷疏風、散熱、清目　　老祖宗傳承的祛病養生智慧　　9大類流傳千年的藥膳食療方　　對症藥膳＋精選食材　　●權威參照《本草綱目》中醫食療經典藥方，配製對症藥膳　　●實用常用食材、簡便易學、藥食同源、居家良方　　●詳盡針對8類美容問題、10種常見症狀、28種疾病、6大體質　　藥膳4大功效解析　　功效1 美容養顏　　推薦藥膳─紅棗當歸雞腿　　藥材：紅棗5克，當歸2克　　食材：雞腿100克，奇異果80克，橄欖油適量　　功效2 溫腎固精　　推薦藥膳─三味羊肉湯　　藥材：杜仲5錢，熟附子6錢，熟地3錢　　食材：羊肉250克，蔥、薑、鹽各適量　　功效3 益氣健脾　　推薦藥膳─玉米紅棗瘦肉粥　　藥材：枸杞30克，紅棗10顆　　食材：玉米粒、瘦肉各150克，糯米適量　　功效4 補血活血　　推薦藥膳─枸杞韭菜蝦仁蛋　　藥材：枸杞10克　　食材：蝦100克，韭菜350克，雞蛋1顆，鹽1/4小匙，香油1小匙，　　橄欖油1大匙本書特色　　本書採圖文並茂的形式，系統且詳盡呈現每道藥膳，所有藥膳食材都取材容易，在家即可製作，理論上通俗易懂，作法上簡單易學。本書是一本食療和養生兼具的實用寶典，是居家生活的好幫手，也是饋贈親朋好友的最佳禮物。　　「《本草綱目》藥材、藥膳配製圖解」彩頁　　●補血、養顏藥材&藥膳　　●強腎、健脾藥材&藥膳　　●潤肺、清心藥材&藥膳　　●補肺、止咳、安神藥材&藥膳　　●補氣、潤燥藥材&藥膳　　●降血壓、護眼、止血藥材&藥膳　　●活血、清熱、祛風藥材&藥膳　　●強身、防衰、抗老藥材&藥膳


	目錄【序言】藥膳食補這樣吃最健康如何使用本書對症養生藥材圖鑑常用藥膳材料的挑選及保存第一章藥膳養生基本知識 1 藥膳養生的起源 2 中醫的藥膳養生觀 3 藥膳的特點、功效及注意事項 4 藥膳的製作訣竅 5 藥膳材料的挑選與保存第二章美容保養精緻藥膳 6 排毒塑身四神粉煲豆腐補氣玉米排骨湯蘑菇海鮮湯南瓜百合甜點百合燴鮮蔬紅豆薏仁果凍 7 豐胸牛奶燉花生通草絲瓜鮮蝦湯豬腳花生湯 8 美膚保濕番茄蘆薈湯當歸芍藥燉排骨干貝炒綠花椰猴頭菇雞湯紅棗酒釀蛋桂圓山藥紅棗湯 9 祛斑除痘玫瑰枸杞養顏羹紅豆燕麥粥木瓜燉銀耳桂圓煲豬心補氣人參紅茄麵 10 抗皺防衰老參片蓮子湯木瓜冰糖燉燕窩山藥銀耳羹美膚豬腳湯首烏核桃粥靈芝排骨湯 11 烏髮首烏黨參烏髮膏首烏芝麻茶首烏紅棗粥 12 調經補血紅棗雞湯川芎白芷燉魚頭桂圓紅棗茶紅棗烏雞湯玫瑰香附茶瞿麥排毒汁 13 清熱解毒銀花白菊飲玄參蘿蔔清咽湯茵陳甘草蛤蜊湯熟地排骨冬瓜湯番茄肉醬燴豆腐地黃鮮蝦湯第三章補血活血精選藥膳 14 高血糖枸杞韭菜蝦仁蛋枸杞地黃腸粉山藥鮭魚湯山藥內金鱔魚湯綠花椰炒蛤蜊 15 高血壓、低血壓西芹多味雞甜酒煮靈芝酸棗仁粥玉米紅棗瘦肉粥杜仲煮牛肉百合燴小黃瓜 16 高血脂玉竹西洋參茶首烏炒豬肝大黃綠豆湯猴頭菇肉片湯苜蓿芽壽司 17 貧血當歸生地燒羊肉雙仁菠菜豬肝湯 18 活血化瘀海馬排骨湯當歸蓯蓉燉羊肉川芎黃耆燉魚頭田七蛋包湯半枝蓮蛇舌草茶第四章護腸養胃推薦藥膳 19 便祕雪梨豌豆炒百合人參蜜粥無花果木耳豬腸湯松仁炒玉米紅棗柏子小米粥蜂蜜檸檬汁 20 幫助消化白果蓮子烏雞湯清心蓮子田雞湯草莓蝦球消脂金橘茶紫蘇梅楊桃湯蒲公英銀花茶 21 腹瀉土茯苓鱔魚湯丁香多味雞腿車前草肚片湯蓮子紫米粥紅棗蓮子粥 22 反胃燒心、食慾不振雙棗蓮藕燉排骨四神沙參豬肚湯 23 慢性胃炎山楂牛肉盅人參紅棗粥第五章潤肺祛火經典藥膳 24 咳嗽川貝鑲雪梨松仁燴鮮魚天花粉鱔魚湯沙參泥鰍湯沙參百合紅棗湯陳皮冰糖飲 25 感冒清炒紅椒蓮子桑菊薄荷飲 26 哮喘西芹百合炒雞柳百花豆腐 27 慢性支氣管炎潤肺烏龍麵四仁滑蛋粥 28 肺陰虛玉竹沙參豬雜湯白果玉竹肚片湯山藥白果瘦肉粥洋參麥冬粥麥芽烏梅飲第六章日常養護貼心藥膳 29 生理期護理花旗參燉烏雞阿膠牛肉湯艾葉煮雞蛋熟地當歸雞湯當歸田七烏雞湯西芹百合炒紅豆 30 月子調養歸耆補血豬腳湯十全大補烏雞湯巴戟天黑豆雞湯黃耆豬肝湯奶香紅棗粥 31 更年期飲食麥棗甘草蘿蔔湯藥膳排骨湯地黃烏雞湯豬肚涼拌蓮子西洋參燉土雞 32 骨質疏鬆美味關東煮牛膝鮮蔬魚丸五加皮燒牛肉大骨高湯人參燉烏雞雙耳炒香芹 33 明目桑葉菊花飲桑葉芝麻糊菊花決明茶玄參燉豬肝菊香枸杞炸雞肝天麻枸杞魚頭湯 34 中暑消暑荷葉鮮藕茶陳皮綠豆湯車前草紅棗茶冬瓜薏仁鴨綠豆薏仁湯板藍根西瓜汁 35 免疫力低下四寶甜湯西洋參紅棗湯蓮藕紅棗湯山藥炒豌豆纖體蔬菜湯糯米甜棗 36 促進代謝枸杞牛肉湯參鬚枸杞燉鰻魚 37 體虛乏力土茯苓靈芝燉龜養生飯糰山藥排骨湯枸杞黃耆蒸鱔魚黑豆甜糕黨參煲牛蛙 38 提神醒腦活力鮮魚粥雪梨銀耳湯第七章安神活絡首選藥膳 39 失眠多夢天麻補腦湯靈芝燉豬尾當歸燉豬心蕎麥紅棗桂圓粥黨參桂圓膏 40 頭暈頭痛蟲草山藥鮭魚湯杜仲寄生雞湯 41 舒筋止痛香菇旗魚湯山藥土茯苓煲瘦肉 42 焦慮煩躁百合炒金針金針木耳肉片蓮子茯神豬心湯黨參茯苓粥四仙蓮藕湯 43 紓壓補腦西洋參甲魚湯蓮子百合排骨湯紅棗當歸雞腿補腦益智麵無花果煎雞肝胡桃奶香豆漿第八章滋陰補腎強本藥膳 44 掉髮首烏豬腦湯首烏芝麻茶 45 腰膝痠軟三仙燴腰花香栗排骨湯鹿茸枸杞蒸蝦鎖陽羊肉湯強精黨參牛尾湯 46 溫腎固精三味羊肉湯川芷洋參鮭魚湯山藥芝麻糊五子下水湯蓯蓉黃精骶湯附子羊肉湯 47 腎氣虛海鮮山藥餅栗香枸杞粥海馬蝦仁雞湯巴戟天海參煲參麥五味烏雞湯枸杞魚片粥 48 腎陰虛養生黑豆奶當歸羊肉湯板栗香菇燜雞翅魚腥草烏雞湯首烏黑豆雞湯 49 腎陽虛冬蟲夏草雞湯蟲草紅棗燉甲魚人參黃耆蒸甲魚黨參枸杞紅棗湯蓯蓉海參燴鴿蛋菟絲子燴鱔魚第九章養心疏肝固元藥膳 50 心悸氣促松仁雪花粥杏仁茯苓鬆糕桂圓煲豬心玉竹滷豬心蟲草海馬湯黃耆甘草鮮魚湯 51 黃疸山藥雞湯黃耆豆芽牛肉湯第十章 6種體質及其藥膳養生 52 氣虛型體質如何藥膳養生？ 53 氣虛型體質對症藥膳人參鵪鶉蛋靈芝黃耆燉肉黃精蒸土雞黃耆牛肉鮮蔬湯雞胸骨高湯蓯蓉羊肉 54 血虛型體質如何藥膳養生？ 55 血虛型體質對症藥膳鹿茸燉烏雞黑棗參耆梅子茶紅棗枸杞雞湯 56 陰虛型體質如何藥膳養生？ 57 陰虛型體質對症藥膳黨參洋芋湯陳皮炒里肌銀耳優酪羹紫米甜飯糰百合豆沙羊羹黃精燉豬肉 58 氣滯型體質如何藥膳養生？ 59 氣滯型體質對症藥膳人參雪梨烏雞湯糖棗香芹湯蜜橘銀耳湯 60 瘀血型體質如何藥膳養生？ 61 瘀血型體質對症藥膳黑豆桂圓茶丹參桃紅烏雞湯川芎蛋花湯 62 痰濕型體質如何藥膳養生？ 63 痰濕型體質對症藥膳芡實蓮子薏仁湯黨參黃耆排骨白果蒸蛋