陽台的自家菜園：有機天然，簡單又健康

「大量收成蔬菜」．「快速收成蔬菜」．
「廚房蔬菜」．「生命力超強蔬菜」
四大類蔬菜推薦排行榜！

　　簡單易懂、清楚詳盡的解說，新手也能立刻變身蔬菜種植達人！

　　即使沒有大庭院也沒關係，只要有個小陽台，就能種植出健康的蔬菜。只要每天用心澆水，就能享受蔬菜成長的樂趣。在自家種植花卉當然也很棒，但令人遺憾的是，花朵總有一天會枯萎。相較之下，種植蔬菜不但能看著它們日益茁壯，成熟之後更能食用，這便是自家菜園最大的魅力。

　　本書收錄了「大量收成蔬菜」．「快速收成蔬菜」．「廚房蔬菜」．「生命力超強蔬菜」四大類共28種蔬果的詳細種植步驟、資訊，數道以鮮摘蔬菜做成的輕食料理，讓讀者輕鬆種植、收成，並將自己種植的新鮮蔬菜做成美味料理。不僅能為自己和家人加菜，也能為全家人的健康把關，吃出幸福好滋味。

本書特色

　　★ 本書依「大量收成蔬菜」、「快速收成蔬菜」、「廚房蔬菜」、「生命力超強蔬菜」四大類來區分適合陽台種植的蔬菜，各類蔬菜又以排行榜方式介紹最推薦你種植的蔬菜！

　　★ 簡單易懂、清楚詳盡的解說，即使是毫無經驗的新手也能立刻開始種菜。

　　★ 另設「各種蔬菜問題解答Q&A」，無論碰到任何疑難雜症，都可迎刃而解。

　　★ 詳細說明「當季蔬菜的基礎知識」、「陽台菜園用語集」、「蔬菜栽培月曆」，讓你成為蔬菜達人。

　　★ 列出「鮮摘蔬菜滋味的食譜」，只要花一點工夫，就能讓即使生吃也很美味的現摘蔬菜，變身為風味獨特的美味料理。

最適合新手的蔬菜排行榜

開始試著在陽台種植蔬菜吧！
第一步，先確認陽台的環境！
購買蔬菜的種子或株苗！
花器＆土壤的選擇方法
在陽台栽種蔬菜的要點
有這個更方便！菜園小工具
試著實際定植株苗看看吧！

開心！令人欣喜的「大量收成蔬菜」 BEST 7

第1名  番茄．小番茄
第2名  茄子
第3名  青椒
第4名  小黃瓜
第5名  秋葵
第6名  毛豆
第7名  蠶豆

專欄“Farm Maestro”鈴木麻美的
「菜園回收術」

簡單！馬上就能採收的「快速收成蔬菜」 BEST 7

第1名  嫩葉
第2名  櫻桃蘿蔔
第3名  山茼蒿
第4名  芝麻菜
第5名  小松菜
第6名  菠菜
第7名  小蕪菁

專欄“Farm Maestro”鈴木麻美的
「有關共生栽種的一些建議」

時尚！令人不禁想當作裝飾品的「廚房蔬菜」 BEST 7

第1名  九層塔
第2名  草莓
第3名  小辣椒
第4名  紫蘇
第5名  蘿蔔嬰
第6名  平葉香芹
第7名  檸檬草

專欄 把庭院變成農田！土耕的要點

輕鬆！不耗時費力的「生命力超強蔬菜」 BEST 7

第1名  青蔥
第2名  沙拉菜
第3名  鴨兒芹
第4名  青江菜．迷你青江菜
第5名  球莖甘藍
第6名  生薑
第7名  馬鈴薯

各種蔬菜問題解答Q&A
鈴木麻美的享受鮮摘蔬菜滋味的食譜
在市民農場種菜！
有關當季蔬菜的基礎知識
大家都想知道的陽台菜園用語集
蔬菜栽種月曆