一魚二吃

　　多吃魚是高蛋白、低膽固醇的健康選擇！本書告訴你吃魚會有多健康!詳細說明ㄧ般家常料理最常見的18種海撈、養殖魚種的養生功效、如何挑選、清洗、保存，最適當的烹煮方式，是ㄧ本集魚類營養、料理知識大放送的超值食譜書籍，讓您吃的健康，吃的安心。1.多吃魚最健康2.魚的選購和料理3.聰明吃魚的七大方法！4.魚類的烹煮要領5.魚的保鮮秘訣與解凍方式6.不同季節最適合選購的魚類！7.魚類的養生功效8.哪些人不適合吃海鮮？9.18種常見魚類的營養、挑選、保存、烹煮、處理方式10.如何用一條魚變化兩種口味？