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最受歡迎冰品

       
 
ISBN 9789867044242
定价 NT128
售价 RM20.00
优惠价 RM17.80 *
作者 鄭元魁
出版社 生活品味
出版日期 2006-06-01
装订 平裝. 全彩印刷. 64 页. 28.
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最家常的季節性食譜內容特色與讀者需求說明 1.51道最具代表性冰品示範,有刨冰、港式雪花冰-撈爽、冰沙、冰淇淋、聖代、日式冰品、涼補冰品。 2.掌握製作糖水原則,瞭解配料食材搭配選擇及運用,善加利用當地水果,獨特多變的口味,深受老少歡迎。 書店必備品的說明 1.冰品配料製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。 2.熟悉各式甜品配料烹調步驟後,冬天時可以替換做熱品。 3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。

 
     
     
     

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