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吧檯實務教戰守則

       
 
ISBN 9789577831958
定价 NT320
售价 RM50.00
优惠价 RM44.50 *
作者 陳忠良
出版社 明田
出版日期 2001-10-15
装订 平裝. 單色印刷. 208 页. 26.
库存量 已搶購一空目前無法購買
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  • 内容试阅
     
 

　　本書集多年臨場實務經驗，精心策畫果雕、果汁、泡沫紅茶、咖啡、義式咖啡、水果茶、冰沙、雞尾酒等全套專業吧檯操作技法。是提供給餐飲業、商界人士、學校培訓及一般家庭，用以奠定良好的基礎，樹立高品質專業形象的最佳教學參考。

  
     
     
     

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