創業小吃

梁瓊白食譜8
92道謀生賺大錢的可口佳餚
16K全彩精印，附詳細中英文作法及重點提示，讓您一技在身，滿足荷包、滿足胃。

作者簡介

梁瓊白
1950年生，廣西容縣人。華視「早安今天」、中廣、漢聲電台烹飪單元主持。 聯合報、民生報、中華日報專欄主筆。
出版《如何成為廚房高手》、《電鍋菜》、《家常小菜》、《家常粥》《百菜一百招》、《說吃》30部作品。

1. 沙茶魷魚羹
2. 蚵仔麵線
3. 蚵仔煎
4. 乾拌麵
5. 魷魚羹
6. 肉羹
7. 鼎邊趖
8. 土魠魚羹
9. 滷肉飯
10. 雞肉飯
11. 炒米粉
12. 炒麵
13. 切菜
14. 米粉湯
15. 麻油雞
16. 甘蔗雞
17. 排骨酥湯
18. 炒冬粉
19. 鴨肉冬粉
20. 炒米苔目
21. 芋仔米粉
22. 涼麵
23. 紅油抄手
24. 各式滷菜
25. 鹽水鴨
26. 水餃
27. 酸辣湯
28. 四神湯
29. 擔擔麵
30. 擔仔麵
31. 肉圓
32. 油飯
33. 生炒花枝
34. 炸雞塊
35. 苦瓜排骨
36. 筒仔米糕
37. 黑輪
38. 羊肉爐
39. 虱目魚湯
40. 虱目魚粥
41. 當歸鴨
42. 薑母鴨
43. 藥燉排骨
44. 萬巒豬腳
45. 炸雞卷
46. 大腸豬血湯
47. 蛋餅
48. 扁食湯
49. 牛肉麵
50. 咖哩飯
51. 漢堡
52. 三明治
53. 三司壽司
54. 飯糰
55. 豆花
56. 碗粿
57. 糯米腸
58. 烤香腸
59. 炸臭豆腐
60. 鮮肉湯圓
61. 芝麻球
62. 豬血糕
63. 小籠包
64. 韭菜盒
65. 豬血糕
66. 小籠包
67. 韭菜盒
68. 生煎包
69. 蕃薯包
70. 蔥油餅
71. 餡餅
72. 潤餅捲
73. 花生湯
74. 酒釀
75. 酒釀湯圓
76. 粿仔煎
77. 虎咬豬
78. 芋粿翹
79. 米乳
80. 豆漿
81. 木瓜牛奶
82. 綠豆沙牛奶
83. 福圓茶
84. 薑母茶
85. 紅豆圓仔湯
86. 綠豆西米露
87. 芋頭西米露
88. 波霸奶茶
89. 珍珠奶茶
90. 芋丸
91. 蕃薯丸
92. 銅鑼燒
93. 愛玉
94. 燒仙草
95. 仙草