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ISBN |
9789861275741 |
| 定价 |
NT119 |
| 售价 |
RM18.60 |
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优惠价 |
RM16.55 *
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作者 |
劉怡如
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出版社 |
采舍
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出版日期 |
2005-12-20 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 160 页. 25.5. |
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四面環海，有高山有大洋的台灣，又因橫跨亞熱帶地區，一年四季皆盛產著聞名遐邇的精選食材，這次網羅100種台灣島上精選食材與半加工品，詳細的食材介紹、購買資訊，絕對是每個下廚者最需要的一本食材指南；其中更遴選20項食材由台北五星級飯店頂級廚師示範創意料理。
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