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最近市面上可以看到很多罐頭或瓶裝的果汁,這種果菜汁,在裝進罐?或瓶?之後,都必須經過加熱或加工的處理,所以已失去了新鮮的風味。本書就是要介紹如何使用又新鮮又容易買到的水果、蔬菜,來製造既美味,又可口,更對健康有益的adejuice。所使用的器具以及健康的關連等,都會一一提出解說,所以希望讀者能多利用。
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