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調對醬料麵怎麼做都好吃

       
 
ISBN 4711213292774
定价 NT168
售价 RM26.30
优惠价 RM23.41 *
作者 江麗珠、吳庭宇、楊桃文化
出版社 楊桃文化
出版日期 2009-01-16
装订 平裝. 全彩印刷. 80 页. 28.
库存量 本商品已絕版無法銷售
   
 
 
       
     
 

  【100種超人氣麵食的醬料配方,都幫你準備好】麵條是無國界的美食,這點無庸置疑。製作出最對味的麵點醬料,再加上一些簡單的烹調手法,無論是中式、西式或異國的麵食美味,通通都可簡單變化上桌。書中分別收錄了下列的章節:【認識常用的麵條】一碗好吃的麵食,就從選麵條開始。進一步認識常見的麵條,是煮碗好吃麵的關鍵之一。【麵食好吃的關鍵】麵條煮時該注意的要點,醬料製作上不可少的步驟,讓麵點醬可以保存更久的好方法,一個都不少的通通教給你。【中式、西式、異國麵料理】運用多種麵點醬,從中式、西式到南洋各式不同口味,麻醬、炸醬、紅油醬、素香菇肉醬、肉燥醬、茄汁肉醬、青醬、黑胡椒醬、咖哩醬、韓式辣椒醬等多種調配完成,可直接運用的醬料,製作出百道多變化的麵食美味。

 
     
     
     

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