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ISBN |
9789577104533 |
| 定价 |
NT220 |
| 售价 |
RM34.40 |
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优惠价 |
RM30.62 *
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作者 |
秋山千文
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| 译者 |
郭心華 |
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出版社 |
笛藤
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出版日期 |
2006-01-16 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 14.8. |
| 库存量 |
海外库存
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很多人應該都有過這樣的想法：「好想自己動手作麵包喔!」、「作麵包好像很難耶!」恭喜你！看了本書你就會發現原來作麵包這麼的簡單。只要家裡有一只平底鍋，從麵糰發酵到烘烤完全不用仰賴任何其它道具了。
平底鍋是大家每天都在使用又隨手可得的烹調工具，家家都有的平底鍋其實很適合拿來當作製作麵包的工具。而且烤出來膨鬆的外形和QQ的口感一點也不輸給用烤箱烘烤出來的麵包呢！
本書特別教大家用平底鍋製作世界各國經典的麵包代表，像是印度薄餅、義大利披薩、日本紅豆麵包、中國肉包、俄式油炸包子、德國裸麥麵包、瑞士麻花麵包、法國普利歐修麵包等，只要有一只平底鍋就可以輕輕鬆鬆在家裡製作麵包哦！ |
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目錄
Lesson1 印度薄餅－印度
<創意變化>
印度薄餅&咖哩
三明治捲餅
炸薄餅
Lesson2 披薩－義大利
<創意變化>
卡布里麵包
麵包棒
Lesson3 紅豆麵包－日本
<創意變化>
栗子紅豆
鹹菜麵包
Lesson4 肉包－中國
<創意變化>
花卷
飲茶風味蒸饅頭
Lesson5 俄式油炸包子－俄羅斯
<創意變化>
咖哩麵包
中式甜甜圈
Lesson6 裸麥麵包－德國
<創意變化>
口袋麵包
裸麥裝飾麵包
Lesson7 麻花麵包－瑞士
<創意變化>
瑞士乳酪火鍋麵包
香蕉巧克力麵包
雙色心型麵包
Lesson8 普利歐修麵包－法國
<創意變化>
水果鮮奶油麵包
猴子麵包 |
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