實用蔬果養生療法

　　許多研究指出，「蔬果攝取不足」是慢性疾病的重要成因，甚至與多種癌症的成因有關。國人飲食逐漸西化的今天，「每天五蔬果」也就成為國人維護健康的重要課題之一。

　　維持健康最重要的原則，是要攝取各種不同的食物，方有營養素相互彌補之效，為了身體健康，在正常的食用蔬果之外，一定要另攝取蔬果汁，除了更易吸收營養之外，更可彌補不足。

　　現代人，經常左手炸雞排、右手大杯飲料，攝取肉魚豆蛋類過多，吃太多、太油，吃進過多熱量，每天缺少運動，又習慣熬夜，六成以上不常吃水果蔬菜，身體不出狀況才怪。

　　養生無捷徑，下列四件事，持之有恆，可保安康：

　　一、每天喝新鮮蔬果汁或吃蔬果

　　二、每天曬陽光十分鐘

　　三、每天運動三十分鐘

　　四、多說好話，多做好事

　　◎一頁一蔬果汁。

　　◎操作簡單。

　　◎編排分類清楚。

　　◎容易查詢。

作者簡介

LOHAS研究小組

　　LOHAS研究小組是一群以追求中醫養生、自然療法、生機飲食、營養學為職志的專業工作者組合，包含中西醫師、營養師及生機飲食專家，他們期望透過自然療法、簡樸生活達到「預防醫學」的目標。

認。識。準。備

蔬果汁的認識與效用
製作蔬果汁應注意事項
製作蔬果汁材料
製作蔬果汁的器具及其用法

四、時。養。生

春天的蔬果汁
夏天的蔬果汁
秋天的蔬果汁
冬天的蔬果汁

美。容。護。膚

美膚的蔬果汁
美髮的蔬果汁
保持美麗胴體的蔬果汁

防。病。強。身

增強精力的蔬果汁
適合肩酸硬者的蔬果汁
保護牙齒健康的蔬果汁
眼睛疲勞有效的蔬果汁
便秘有效的蔬果汁
預防感冒培養體力的蔬果汁
貧血者有效的蔬果汁
血壓低者有效的蔬果汁
血壓高有效的蔬果汁
心臟病有效的蔬果汁
肝病有效的蔬果汁
糖尿病患者有效的蔬果汁
胃腸有效的蔬果汁
其他適合的蔬果汁