家庭簡易美食－飲料

您想來杯香醇濃郁的咖啡，清涼爽口的飲品，還是浪漫情懷的雞尾調酒呢？為了增添您生活樂趣，作者特別精心規劃各式飲料，讓您學習多樣調配技巧及充分發揮自我的巧思。

咖啡篇

• 咖啡調製工具
• 咖啡種類
• 咖啡的認識
• 滴泡式咖啡沖泡法
• 虹吸式咖啡沖煮法
• 皇家咖啡
• 維也納咖啡
• 荷蘭咖啡
• 卡布基諾咖啡
• 冰咖啡
• 墨西哥冰咖啡
• 冰淇淋咖啡
• 愛爾蘭咖啡

紅茶篇

• 紅茶沖泡方法
• 特調奶茶
• 皇家奶茶
• 杏仁奶茶
• 伯爵奶茶
• 可樂茶
• 水果茶
• 玫瑰花茶
• 薑茶
• 葡萄柚紅茶
• 麥香冰紅茶
• 洛神茶

果汁篇

• 薄荷雪花
• 紫蘿蘭
• 南洋風情
• 芬蘭果汁
• 番茄蛋蜜汁
• 柳橙蛋蜜汁
• 木瓜牛奶汁
• 密瓜牛奶汁
• 火龍果汁
• 奇異果霜
• 蘋果汁
• 巧克力酪梨汁
• 奇異果汁
• 芒果汁
• 綜合果汁

調酒篇

• 酒的認識
• 調酒工具
• 攪拌杯使用方法
• 玻璃杯介紹
• 杯緣裝飾
• 雞尾酒材料介紹
• 約翰考林
• 縲絲起子
• 長島冰茶
• 自由古巴
• 血腥瑪麗
• 黑色俄羅斯
• 伏特加萊姆
• 琴通尼
• 蘭姆可樂
• 瑪格麗特
• 藍色瑪格麗特
• 綠色蚱蜢
• 紅粉佳人
• 藍天白雲
• 浪漫情懷
• 新加坡司令
• 邁態
• 龍舌蘭日出
• 藍色夏威夷
• 星光燦爛
• 碧綠大地