瘋狂愛上! 有幸福味の百變司康&比司吉：超級簡單製作:材料拌勻＋馬上烘烤‧55道好吃的甜點立刻入口!


	日常的餐桌上&招待貴客時&作為伴手禮都ok！　　想吃的時候立刻就能完成！　　麵糰不必發酵，輕輕鬆鬆就能作出外側酥脆、內層軟綿的輕食＆甜點。　　用隨手可得的材料就能簡單完成55種司康和比司吉。　　將秘藏食譜集結成這一冊，絕對不可錯過！　　英國人稱作司康Scones；而美國人則稱為比司吉Biscuits。　　除了搭配抹醬＆果醬的甜點風味常見吃法，　　也可成為早餐、下午茶、佐餐的鹹味輕食品嚐，　　創意變化成三明治的豐富與變化，絕對讓你眼睛一亮！　　★八款不同口味的基礎麵團＋教作6款獨家抹醬與果醬．讓你百搭不厭！　　趁著休閒時間，先製作司康與比司吉的麵團，放入冰箱冷凍保存。　　想吃的時候，直接就可以放入烤箱中烘烤，約25分鐘後，即能馬上享用！　　如果是已烘烤完成的司康與比司吉，自然解凍後再次加熱4-5分鐘，口感依然美味！　　初學者也不會失敗！　　只要低筋麵粉、奶油、牛奶、細白砂糖、鹽、泡打粉6種材料＋詳細的圖解步驟及作法。　　Part1輕食餐點＆變身三明治：　　燕麥核桃比司吉．番茄＆羅勒比司吉．茅屋起司司康．玉米秋葵比司吉．披薩餃．酥炸優格司康．酪梨蘿蔔嬰三明治etc. 　　Part2甜點款：　　紅茶司康．黑芝麻比司吉．檸檬司康．黑胡椒香蕉比司吉．蔓越莓白巧克力比司吉．酒粕司康．紅豆司康．黑糖味噌司康etc.


	目錄前言……3 Part 1 試著烤烤看基本款司康和比司吉吧！基本麵團作法……8 基本款司康切達起司司康……10 基本款比司吉藍莓比司吉……14 手作果醬＆奶油……18 變化款麵團……20 美味享用方法……22 Part 2 簡單！餐點司康&比司吉穀物‧香草‧蔬菜燕麥核桃比司吉……24 全麥司康……26 香炒洋蔥比司吉……27 洋芋司康……28 酪梨比司吉……30 白芝麻地瓜司康……31 五穀鬆餅……32 蕃茄羅勒比司吉……34 蜂蜜紅蘿蔔比司吉……36 玉米秋葵比司吉……37 南瓜肉桂比司吉……38 橄欖一口司康……39 乳製品茅屋起司司康……40 酥炸優格司康……42 紅胡椒奶油起司一口司康……44 鷹嘴豆豆漿司康……45 輕食餐點風披薩餃……46 巴西里培根比司吉……48 德式香腸派……49 司康&比司吉三明治煙燻鮭魚三明治……50 豆腐沙拉醬三明治……51 生火腿芝麻菜三明治……51 咖哩雞肉三明治……52 酪梨蘿蔔嬰三明治……52 Part 3 輕鬆愜意！甜點風司康&比司吉基本款紅茶司康……54 黑芝麻比司吉……55 松露巧克力風司康……56 香料司康……58 四季美味的果物鳳梨椰香比司吉……60 覆盆子比司吉……62 檸檬司康……63 蘋果比司吉……64 梅乾杏仁比司吉……66 葡萄乾司康……68 罌粟籽柑橘司康……69 黑胡椒香蕉比司吉……70 蔓越莓白巧克力比司吉……71 日式風酒粕司康……72 甘納豆司康……74 甘栗司康……75 黃豆粉酥炸司康……76 紅豆司康……78 黑糖味噌司康……79 創意變化款迷你可頌風司康……80 抹茶紅豆麵包風司康……82 奶油蛋糕風司康……83 脆皮水果餡餅風烤派……84 肉桂捲……86 咖啡館排行榜焦糖比司吉……88 愛爾蘭司康……90 花生比司吉……91 杏仁巧克力比司吉……92 楓糖胡桃比司吉……93 工具……94