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文化評論家 南方朔
電視「相對論」主持人、名政論家 卜大中
《明日報》副總編輯 謝忠良 推薦
哲學家為節食著書，本書堪稱頭一遭。節食與哲學何干？在科學論證的放大鏡下，節食的真貌究竟為何？這是一本哲學書，也是一本最有效、最具啟發性的減肥書。
這本可口的經典小書，同時挑戰人生兩個重要的問題。一是發掘宇宙的意義，一是減少身上的肥肉。作者開宗明義就提出一項令數百萬人無法拒絕的保證﹕「在這本書裏，我要談如何減輕重量，而且維持不變。」不只如此，他繼續說，「我同時也要藉此書表達一種生活的哲學。減肥計劃是書的內容，哲學是書的形式。」如果笛卡兒曾經坐下來寫一篇論文，以減肥為喻，討論浮沉人生中的自我約束，讀起來應該與本書相差不遠。
很清楚地，華生先生確實為那些有體重問題的人提供了一套低脂、具有新時代精神、容易安排的解決之道。畢竟，減肥是辛苦的事。但是，對其他讀者而言，這本書也物超所值，因為它是有史以來關於控制體重最旁徵博引、充滿趣味的書。它綜合了由人類經驗而來的普通常識、笛卡兒哲學，以及對於減肥奧秘與宇宙奧秘二者神似的瞭解。
作者是一位專業哲學家。這本卓越的小書既是道德宣言與哲學論述，也是實用手冊。我們喜愛這本書，因為它幽默、破除迷信，以及結合嚴肅話題與通俗人性的高度創意。
買下此書吧！就算你已擁有標準體重，這也是一本值得珍藏的好書。
[作者]
理查．華生（Richard Watson），美國華盛頓大學哲學系教授，專研笛卡兒（提出「我思故我在」主張的人）。他是著名的岩洞探險家，學識淵博，發表過有關地質與考古的論文﹔他也是長跑健將、小說家與不尋常的哲學家。
[譯者]
馬勵，台灣大學歷史系畢業，政治大學東亞研究所碩士，美國奧勒崗大學資訊管理碩士。曾任紐約《中國時報》編譯、高雄文藻外語專科講師、台北《新新聞》出版部資深編輯、香港《明報月刊》副總編輯，現為圓神出版事業機構國際版權部經理。
美國亞馬遜網路書店讀者讀後感：
思想的糧食
書趣味啟發性
改變人生的書
楔子
I 脂肪何其多做一點運動，少吃一點兒，你的體重就會減輕。但是事情沒那麼簡單，否則減肥書又怎麼可能有那麼大的市場呢？這個原因正是我打算深究的秘密。胖子命長 / 節食工業是娛樂事業 / 要吃得與以往不同 / 養成計算卡路里的 習慣 / 避免精糖與白麵粉 / 少吃加工食品 / 大人小孩一起節食 / 肥胖是避免性生活的藉口？II 民以食為天哲學家經常坐著，而且想很多事。我在電腦前坐了很久，思索世上是否有任何事，能提供人類比美食更長久的愉悅。我想，答案是「沒有」。改變飲食習慣 / 人人要為自己的現狀負責 / 重新裝潢廚房 / 承認自己迷戀食物 / 練習節制 / 立志做美食家III 粗渣不可少這項飲食計畫最精妙的地方之一是它看起來容易，道理是重複許多你已經知道的事，但是當你實行它時，它又困難得不得了。吃素可解決全球飢餓問題/ 多吃維他命C / 哲學家的麥麩鬆糕食譜 / 麥麩有助製造健康寶寶 / 農業商品化的代價 / 做自己生活的主人/ 紅蘿蔔又甜又好吃 / 哲學家的飲食計劃IV 跑步我是否說過，跑者的世界是個大不同的世界？確實如此，而且這個世界不只是跑步而已，也是個伸展肢體的世界。運動必須配合節食 / 專心解決長遠的問題 / 全身健康檢查 / 跑者世界大不同 / 跑步有助健康 / 各人體質有別 V 性我想任何人都一樣，此生大多數時間都在迷戀性，這是一件很難以哲學方式處理的事情。但這畢竟是一本大談節食，但實際上與生活形式有關的書。人類的性 / 性可以減肥？/ 為性節食 / 性與飢餓的關聯 / 一切從性出發VI 如何生活你現在已經知道，想要減輕十公斤，保持苗條，必須改變自己的生活，這可能是你一輩子做過最難的事。形式勝過內容 / 對生活採取主動 / 改變大不易 / 務必開心去做 / 柏拉圖的理想國 / 好酒與真理 / 「買了一頭牛，對吧？」/ 閱讀啟發性的書 VII 如何死亡如果你一生想做一件難事，而完成這件事將你餘生充滿喜悅與滿足，那麼將自己投身於一項明明知道結果可能會死的活動中，以生命做承諾是一件正確的事。明知山有虎，偏向虎山行 / 形式、承諾、內容 / 死得有格調 / 休姆的死法 / 脂肪只是隱喻 / 喜歡吃的父親
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