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作者簡介
小林貞作
一九二一年生於日本山形縣，畢業於名古屋大學理學院，專攻植物細胞遺傳學、放射線生物學，為理學博士。
目前是東京農業大學客座教授、富山大學名譽教授。也是為促進人類健康，而推廣芝麻利用的FAO（聯合國食糧農業機構）之世界芝麻開發會議的日本委員，為日本芝麻科學研究會會長。 著有『芝麻的起源』、『芝麻的科學』等書。
第1章 提昇肝功能再也不會宿醉！ 第2章 芝麻之「不老長壽效果」的秘訣在於力格那 第3章 善用芝麻料理健康又長壽
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