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對大多數人而言,維他命是既熟悉又陌生的營養素。
熟悉的是大家都知道維他命對人體的重要性;而陌生的是由於維他命的種類很多,各有不同的功能,很少人知道在何種狀況下譹攝取哪一種?如何攝取?這才是重點。
本書用淺顯的文字為您解答有關維他命的種種問題。
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