宴會小點心

　　簡單、隨性、易學、易做的西餐入門書，告訴您如何就地取材、發揮創意與想像力，做出好吃又好看的各式宴會點心(CANAPES)，讓您有信心做一個稱職的好主人！

　　西洋美食系列的第一本書，將歐美流行的宴會小點心用詳細的文字解說，精美的圖片介紹給大家，將這個一口一個的飲食方法普及化，運用本地的食材充分發揮，是一本實用好書。

• 香橙鵝肝醬
• 迷你三明治
• 玫瑰燻鮭魚
• 煙燻鮭魚卷
• 櫻桃起士球
• 巴馬雲腿串
• 甜椒生菜花
• 蛋片鮭魚子
• 芥末鮮蝦盅
• 黑棗鑲起士
• 黑棗起士餅
• 生冷牛肉派
• 迷你小坡薩
• 金煌鮪魚塔
• 西芹起士船
• 烤醬豬肉串
• 迷你小壽司
• 鮪魚蘿蔔盅
• 起士蜜瓜串
• 起士黃瓜船
• 鮮貝綠果串
• 辛香起士棒
• 燻鮭海苔卷
• 金煌鑲豆腐
• 腰果奶油球
• 羊柳酪梨醬
• 黑式雞肉卷
• 芥末魔鬼蛋
• 鶉蛋魚子醬
• 蟹肉洋芋餅
• 生牛肉薄餅
• 炸培根香蕉
• 烤鴨夾膳餅
• 炸鶉蛋肉丸
• 培根洋芋條
• 培根洋芋梨
• 肝醬甜麵包
• 甜菜臘腸堡
• 迷你小漢堡
• 青蒜雞肉卷
• 迷你雞肉卷
• 芒果沙醬
• 酪梨玉米片
• 荔茸炸雞翅
• 海苔雞肉卷
• 沙沙醬炸茄
• 火腿蜜瓜盅
• 巴馬蘆筍尖
• 蘑菇雞肉塔
• 咖哩起士盒
• 鱸魚香菇丸
• 蒜袋魚蓉
• 蘑菇豬肉卷
• 鮪魚裸麥餅
• 鮪魚番茄盅
• 鮭魚豆腐堡
• 鮭魚鱸魚卷
• 洋芋千層塔
• 碧綠義腸鬆
• 燻蠔裸麥餅
• 煎松露干貝
• 蝦起酥盒
• 焗蝸牛洋芋
• 焗蝸牛蘑菇
• 焗起士洋芋
• 印度式春卷
• 咖哩干貝卷
• 起士焗鮮蠔
• 開面三明治
• 蒜香存淡菜