蔬果寶典

　　本書針對一些常見的，在超市就能方便買到的蔬菜水果，介紹了一些它們的療效，含有的營養成分，美容作用，和食用的注意事項。因為只有純天然、沒有污染、沒有添加物的綠色食品，才是對人體最有效的。最重要的是，這些都是最天然的美容品，水果與蔬菜中不含任何防腐劑及染色劑，對身體和皮膚沒有絲毫「負擔」。

作者簡介

古月胡
　　大學主修營養與食品科學，畢業後在加拿大UBC進修食品科學專業，獲得註冊專業營養師資格，現在專職于食品美容方面研究。

作者序

1. 水果
一， 漿果類 -----你的可愛，你的甜蜜已經打動我的心
　　草莓，藍莓，樹莓，楊梅，桑椹，葡萄，獼猴桃，楊桃，香蕉，柿子， 無花果，人心果，火龍果。
二， 柑桔類 -----維生素C的代表，一定就是你
　　檸檬，橘子，柚子，金橘，橙子
三， 仁果類-----吃在嘴裡，滋潤在身體
　　牛油果，芒果，蘋果，梨，山楂，石榴，枇杷，山竹
四， 核果類-----酸酸甜甜就是你
　　櫻桃，荔枝，龍眼，橄欖，桃，棗，李子，杏，梅
五， 瓜類-----水分真多，甜味也足
　　木瓜, 西瓜，哈密瓜
六， 其他水果-----想的到，想不到，都在這裡面
　　荸薺，蓮霧，鳳梨，椰子，甘蔗

2. 蔬菜
一， 根菜類-----雖然我長的醜，可是我很營養
　　 胡蘿蔔，馬鈴薯，紅薯，萵筍，蓮藕，菱角，山藥，芋艿，薑
二， 葉菜類----多吃多健康
　　菠菜，白菜，茼蒿，芹菜，洋蔥，蘆薈，青菜
三， 豆類-----美白去皺就靠你
　　 豌豆，蠶豆，扁豆
四， 瓜類-----好吃又好看，營養最豐富
　　小黃瓜，冬瓜，絲瓜，苦瓜，南瓜
五， 果菜類-----顏色鮮豔，味道多樣
　　 茄子，番茄，紅辣椒，青椒