日日 (No.4)

　　農曆新年即將來到，是我們可以暫時放下一整年的辛苦與努力，有較多的餘裕可以和家人朋友聚在一起聊聊天、享用美食的時節；同時，也終於可以給自己一點時間，坐下來喝杯咖啡熱茶，好好讀一讀那本很久以前就想看的書……。

　　《賈伯斯傳》說著賈伯斯創蘋果，人類因而換了一種看世界方法，《祕密》或許真的為某些人帶來改變一生的好運，但真正為我們帶來切身美好生活的，也許就是部精彩的飲食書。本期的《日日》主題為「食與書」，《日日》的編製夥伴們秀出自己珍藏的飲食書，本本精彩：有的促人想立刻上街來一杯咖啡(或小酒!?)，有的則早已超出料理的範圍，結合了插畫、詩、食譜與散文，一書即是一世界，令人流連忘返。

　　同時也談談日本歷久不衰的醍醐味、讓人懷念的台灣古早味手路菜……。
　　最簡單就能帶給人幸福滿足的，莫過於餐桌上的美味。

　　最受歡迎的「義大利家常菜」單元，本期推出平凡而美味「豆豆麵」、「核桃濃醬拌馬鈴薯麵疙瘩」。

　　廣瀨一郎先生，這次要帶我們一探年輕的女性金屬工藝師(土反)野友紀的工房。

　　日日去看海單元，本期要介紹的是台灣離島旅遊中最具人氣的綠島。

　　適逢即將到來的新年，林連素珍老師將要帶來「新年喜氣花藝」，讓讀者們在新年假期，也可以輕鬆動手使用花卉添增喜氣。

作者簡介

日日編輯部

　　日文版

　　2004年，四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。
　　期許《日日》成為尋常生活中，找到小幸福的刊物。
　　關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材，還有很溫暖的手工藝品等等。

　　台灣版

　　2012年，由四位台灣女子引進《日日》中文版。
　　因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈，
　　三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元，三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。
　　期許讀者也能細細品味自己的日日生活。

【特集1】 村上開新堂--山本道子 做出和30年前一樣的料理
【日日歡喜】６擴大版「食與書」、法國料理之王 奧古斯都．愛斯克菲爾的料理書

【特集2】 飛田和緒與村松友視吃蕎麥麵、一起談天說地
【生活與器皿】３泡好喝的咖啡

【特集3】料理家IVY的私房食譜
【日日愛乾淨】清潔劑與生活
【義大利日日家常菜】３「豆豆麵」、「核桃濃醬拌馬鈴薯麵疙瘩」
【江戶前壽司】６秋菊握壽司
【桃居．廣瀨一郎 此刻的關注】５探訪坂野友紀的工房
【日日．人事物】３樂園的早晨
【日日歡喜】７「烹調木杓」
【植物日和】４　曇花
【日日．去看海】火燒島---綠島
【花與生活】４迎春---適合農曆新年裝飾的花藝
【日日美味食譜】４「玉子燒」