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ISBN |
9789867642578 |
| 定价 |
NT300 |
| 售价 |
RM46.90 |
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优惠价 |
RM41.74 *
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作者 |
唐琪
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出版社 |
二魚文化
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出版日期 |
2004-06-30 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 96 页. 26. |
| 库存量 |
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巧克力是神仙的食品，愛情的蜜果，快樂的泉源，憂鬱的解藥…… 巧克力是變化無窮的甜點素材，永遠會讓你「玩」得不亦樂乎，本書是唐琪繼《魔法鬆餅粉》之後的最新力作，延續唐琪一貫的甜點風格，作法一定要簡單不繁複，重要的是呈現創意無限的烘焙玩心。一旦進入巧克力世界，保證你馬上無可救藥地迷戀上它的魔力，想不「融化」也難。 本書分為「蛋糕篇」、「糖果餅乾篇」及「造型巧克力」三部分，示範的甜點都是簡單的基本作法，所採用的巧克力原料，也是一般家庭容易操作的免調溫巧克力，在任何烘焙材料行均可容易取得。 巧克力的神奇之處，在於千變萬化的造型，利用一些模型或隨手可得的材料，甚至可作成象棋、撲克牌、相框，或者直接以巧克力作畫，真的是好吃又好玩。本書並附錄有全省烘焙材料行的詳細資料，提供讀者參考。
作者簡介
唐琪
資深演藝人員花旗藝術蛋糕創辦者唐琪食品公司負責人新加坡花旗食品公司董事、創意總監飛騰家電代言人妙鷹有機農場代言人
唐琪熱愛充滿創意與玩心的甜點製作，希望提供讀者計量簡單、作法方便的烘焙食譜，使用日常生活中容易取得的材料，天馬行空的點子總是能透過香甜的食材，創造獨一無二的甜點，難怪只要嚐一口，嘴角就揚起了微笑。
她說：融化在巧克力的世界中，你會忘了年齡、忘了煩惱，生活充滿香甜濃郁。 |
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