懶人農法：活用雜草打造無農藥的有機菜園

不需辛辛苦苦耕作！
不需灑農藥擊退害蟲！
只要活用雜草讓土地健康肥沃
就能輕鬆種出超美味有機蔬果

　　◎有效活用雜草：活用雜草增加有機生物，土壤生態達到健康平衡。
　　◎種植綠肥植物：種植豆科與禾本科植物，土地自然就肥沃起來了。
　　◎自製有機肥料：伯卡西堆肥製作DIY、適合家庭菜園的有機肥料。
　　◎加種共伴植物：利用共伴植物的生態特性，幫助作物降低病蟲害。
　　◎去除害蟲對策：針對各種常見的病蟲害問題，迅速採取有效對策。
　　◎春秋菜園計畫：混合種植與輪替耕作計畫，打造一個豐盛的菜園。
　　◎蔬果種植秘訣：每一種蔬果怎麼種能才健康、多產又美味的訣竅。
　　◎人氣蔬果料理：簡單的材料與步驟，即能輕鬆享用蔬果鮮甜原味。

作者簡介

西村和雄

　　京都大學農學博士。退休後於京都郊外創辦以農業新人為導向的農業學校。除了實踐活用雜草的「草生栽培法」之外，同時也以無農藥方式培育蔬菜。在西村式的「懶人農法」當中，藉由雜草力量來肥沃土壤，大幅降低了每處田地所需手續、時間與勞力，而且能夠採收到無農藥美味蔬菜更是這種栽培法的特色。

審定者簡介

嚴新富

　　自幼就與植物結成好朋友，平常最喜歡到野外踏青，探訪朋友，以及逛花市、菜市場、植物園等活動。目前在國立自然科學博物館工作，是植物園的資深園丁，從事於台灣原住民的民族植物以及台灣傳統藥草知識的研究，一生與植物為伍，樂此不疲。

譯者簡介

吳佩俞

　　淡江大學日文系畢業。曾擔任出版社主編。譯作有《腦中風預防與最新治療》、《現代醫學未解之謎》、《不可思議的葉子》、《身邊雜草的愉快生存法》、《不生病的地球》（晨星出版）等。

審定推薦序∕嚴新富
聯合推薦序∕王福裕、朱慧芳、江慧儀、孫崇傑、褚士瑩、阿不、阿默、賴嬌燕、蔣慧仙
前言∕西村和雄

第一章 
雜草隨意生長讓土壤自然而然變肥沃！
西村流的「懶人農法」土壤管理
了解土壤
培育土壤
鋪草作業
雜草的管理

第二章
「草生栽培法」讓美味蔬菜蓬勃發育！
在雜草中開心地培育美味蔬菜
堆立田畦
施撒基肥
製作伯卡西肥料
播種與種苗定植
收穫前的維護管理
病蟲害對策

第三章
親自進行！擬訂栽植計畫的各種概念
混合種植＋輪替耕作　打造豐盛菜園
春天的菜園計畫
秋天的菜園計畫

第四章
栽種出驚人美味蔬菜的秘訣
22種西村流人氣蔬菜培育法
番茄
茄子
青椒
西瓜
胡瓜
南瓜
毛豆
蠶豆
玉米
地瓜
馬鈴薯
芋頭
黃秋葵
菠菜
小松菜
白菜
高麗菜
白皮蘿蔔
蕪菁
胡蘿蔔
洋蔥
青蔥