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超級健康食物排行榜

       
 
ISBN 9789865962111
定价 NT280
售价 RM43.80
优惠价 RM38.98 *
作者 康鑑編輯部
出版社 源樺
出版日期 2012-12-17
装订 平裝. 單色印刷. 160 页. 25.5.
库存量 無法銷售
   
 
 
       
  • 内容试阅
     
 

  ◎世界衛生組織最新公布36種健康食材

  權威專家說明超級食物保健功效、營養成分,以及最健康的吃法,並提供3道食譜作法輕鬆煮。

  ◎直接點出大眾對食材的問題、疑慮,詳細解答

  什麼食物適合什麼人吃?哪些人應該謹慎食用?這些問題以Q&A形式呈現,簡明的文字、極短的篇幅,一看就明瞭食材的重點功效。

  ◎內容呈現多元、面向廣,提供豐富資訊

  本書特別設立「潘懷宗博士保健室」,蒐集一般人對食材的迷思,並附有專業解答。例如食材的哪些部位不能吃?減肥者該對哪些食材酌量食用?「營養師小叮嚀」針對烹調和食材搭配,提供實用的建議補充。「飲食宜忌」單元讓你放心吃、安心吃出健康。 本書特色:

  Q&A

  哪些健康食材榜上有名?

  怎麼吃,最營養?

  108道料理&飲品,

  潘懷宗博士教你輕鬆愉快的吃出健康!

  吃出健康,吃出好味道!

  奇異果幫助代謝的功效超強?

  橘子最好冰過再吃,更有營養?

  番薯趁熱吃對身體比較好?

  蘋果最好不要吃皮比較好?

  蘆筍很適合老年人食用?

  基因改造的玉米對身體不會有害處?

作者簡介

: 陳彥甫  營養師

  學歷:

  .輔仁大學食品科學研究所畢

  .專技高考營養師、素食廚師執照

  經歷:

  .基督教醫院營養師

  .士林葫蘆國小駐校營養師

  .美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

  現職:

  .聯合營養諮詢中心 營養師

  .老人長期照顧中心 營養師

  .威瑞生物科技股份有限公司 營養講師

  .立功補習班營養師證照班 營養講師 審訂者簡介: 潘懷宗博士

  學、經歷:

  .東吳大學化學系畢

  .美國艾默蕾大學神經化學及分析化學博士

  .國立陽明大學儀器中心主任、副總務長、主任祕書

  .NEWS98「名醫On Call」主持人

  .TVBS「健康兩點靈」固定來賓

  現任:

  .台北市議員

  .國立陽明大學醫學院藥理教授(兼任)

  .國立政治大學、國立中央大學、國立台北教育大學、東吳大學及實踐大學「基礎醫學」講座教授

  .東森「57健康同學會」保健室主任、超視「食在有健康」主持人

  .TVBS「女人我最大」、飛碟早餐「醫藥新知」、中廣「蘭萱時間」邀訪專家

  著作:

  .《News98名醫On Call》(合著)

  .《減肥聖經》(合著)

  .《飛碟早餐之醫學新知》

  .《元氣地球人——必修的12健康學分》(有聲書)

  .《潘懷宗藥你健康》

  .《帶醫生回家》(合著)

  .《敢吃不敢說的藥——19堂醫藥通識課》(合著)

  .《大流感——預防流感關鍵10堂課》(合著)

  .《海藻讓你遠離癌症》

  .《為健康把關的57堂課》(合著)

  .《食在有健康》(合著)

  .《57健康同學會保健室養生六大招》(合著)

  .《潘懷宗健康隨身聽》(有聲書)

 
     
     
     

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