◎我們中毒了？您知道嗎？自閉症、注意力不集中、氣喘、過敏、不孕症、癌症…這些疾病有很多都跟重金屬有關！
這本書觸及了一個在國內長期被一般醫師所忽略的領域：慢性重金屬累積所造成的健康問題。
其實，重金屬的問題，若是急性的中毒，症狀就很好辨認，醫師也很清楚該怎麼處理。可是，現在大多數的重金屬問題，都是長期地從食物中或是環境中接觸重金屬，日積月累而來的。而且，重金屬所干擾身體的器官系統通常都不只一個，又因為是逐漸累積的，病人的身體也會慢慢調整，所以通常症狀都不是那麼明顯。因此，慢性重金屬的問題，症狀都很不明顯，不專一，沒有特異性，所以在臨床上，一般正規的醫療很少去考慮到這個部份。
現代很多疾病增加的速度比以前快很多，例如自閉症、注意力不集中、氣喘、過敏 、不孕症、癌症…..這些疾病有很多都跟重金屬有關，這些疾病增加的速度太快，有些在短短的二、三十年間，就增加了三、四十倍，這樣的速度不能視為一種自然的物種變遷，而應該是有特定外來因素的影響。如果我們不努力去找出這些問題的原因，只是努力的去治療這些疾病的結果，例如不孕症就去做試管嬰兒；自閉症就吃一些中樞神經的藥，都只是治標而沒有治到本，當然結果也不理想。
在書中提到很多重金屬的污染問題，以及可能引起的相關病症。其實我們的生活當中，的確是處處充滿了風險。例如近來許多農民會使用從中國走私進來的農藥，這種黑心農藥的問題，最常見的重金屬污染就是砷或錫，只是一般醫院裡的重金屬檢驗，很少會將錫納入。另外，砷的問題在這幾年也十分嚴重。目前就已經有研究指出，台灣南部的養殖魚類中的無機砷的量，與癌症的風險已有明顯的相關性。
在本書中有談到了鎘米事件。其實這是因為植物對於所吸收的物質，並不具有太多的選擇性所致。有許多植物會將鎘吸收進去，鉛的問題，有很多是來自於老舊含鉛水管的污染。不過，單只是把家庭的水管換掉，並不足以解決問題，因為在自來水送到家裡之前，從淨水廠到水塔，已經歷經許多的含鉛水管的污染。在歐美已經有成功的案例證實，將社區的含鉛水管換掉，可以使居民的血鉛含量降低1/2。
另一方面，現代人重視健康，很多人常會吃各種營養補充品，不過這當中卻也潛藏著一些危機。例如有些來自水產原料的鈣片可能會受到重金屬的污染；許多與重金屬有關的健康問題，目前台灣已經有一些診所醫師，願意做這些方面的診斷，這本書也裡面提到很多治療成功的案例。
由於慢性重金屬的累積，主要都是從還境而來。而要有好的生活品質，避免疾病所帶來的痛苦，在臨床上，應該是要預防與治療並重。而預防的代價通常會比治療要低。只是所有的人都必須付出一點努力。為自己的健康多一點的付出，對重金屬問題的了解，對自己所吃的食物的把關，對自己居住環境的關注，只是一個開始。
作者簡介
歐忠儒博士
學歷：
英國肯邦大學自然醫學博士
美國環宇大學東西方自然醫學研究所教授
美國自然醫學會(American Naturopathic Medical Association)認證醫師(Naturopathic Physician)
經歷：
中華功能醫學研究機構創辦人
瀚仕（台灣）功能醫學研究中心創辦人
健拓（上海）功能醫學研究中心創辦人
美國Genova Diagnostic 資深顧問
美國A4M(American Academy of Anti-Aging Medicine) 抗老化醫學會會員
美國IFM(Institute for Functional Medicine)
相關著作近期活動：
．自閉症生物療法(2004)
．2006出版『過敏來找碴 』一書,海外版權包含大陸、香港、新加坡、馬來西亞
2009年9月作者接受大陸中科院邀請,一起制定專業過敏,重金屬等相關檢測規範 |
