張步桃談植物養生(隨書附贈DVD)


	◆隨書附贈「養生藥物與身心靈健康」演講DVD 　　由張步桃醫師主講，整理介紹出二十餘種普受歡迎、日常食用的蔬果，並將一般人意想不到的養生功效編成「養生保健食療歌」，方便聽眾記憶。　　植物是最好的養生醫藥。如何讓一般民眾正確的認識中醫進而善用我們老祖宗的智慧，以復興中醫為己任的張步桃醫師，精挑細選出六十餘科、一百八十餘種台灣常見、常用的養生、藥用植物，一一詳加解析。　　．先提點出每種植物的療效與禁忌。讓讀者了解可以分別作用於包括腦血管神經、心血管、呼吸、肝膽、腸胃、泌尿、肝腎、內分泌、免疫及防（抗）癌等人體十大系統中的哪些方面，食用時又有什麼該注意的地方。　　．名稱的由來，花、葉、根、子等的特色與功用。既能對植物的外型有基本的認識，還可以知道為何部位不同功效也有別。　　．可以做成哪些可口的養生好菜。都是令人食指大動的家常小菜，絕非一般的健康食品所能比擬。　　．中醫古籍對該植物的記載與解說。經過張醫師的分析，等於是輕鬆學到許多原本艱澀難懂的寶貴中醫知識。　　．國醫本身診療經驗的佐證。尤其是方劑配藥的解說，使我們更進一步了解養生藥材的妙用。　　在現代醫學新藥頻出、副作用卻往往令人擔憂的環境中，老祖宗千百年前留給我們的養生醫藥智慧，才是善待身體的明燈。本書是國醫張步桃多年來鑽研典籍與臨床實證融而為一的心血結晶，多了他「掛保證」的中醫知識，教你正確食用保健植物，你可以比別人活得更久、過得更優。　　「養生保健食療歌」歌詞如下：　　生梨潤肺化痰好，蘋果止瀉營養高。黃瓜減肥有成效，抑制癌症彌猴桃。　　番茄補血助容顏，蓮藕化瘀解酒妙。紫茄祛風通大便，韭菜補腎暖膝腰。　　蘿蔔化痰消脹氣，芹菜能治血壓高。莧菜平衡酸鹼值，補血又使痛風消。　　冬瓜消腫又利尿，黑豆綠豆解毒好。木耳抗癌素中葷，香菇存?腫瘤消。　　海帶含碘散瘀結，蘑菇抑制癌細胞。胡椒祛寒兼除濕，蔥辣薑湯治感冒。　　百合安神又助眠，蕨類含鹼亦含膠。益腎強腰食核桃，健胃補脾吃紅棗。作者簡介國醫張步桃　　對傳統醫學融會貫通，平時熱愛推廣中醫理念，足跡遍及全球華人地區。曾任衛生署中醫藥委員會執行秘書、林口長庚醫院中醫部兼任主治醫師、考選部中醫師特考典試委員、過敏及氣喘研究學會常務理事、傳統醫學會秘書長、中國醫藥研究發展基金會常務董事；現任中醫師全國聯合會顧問，榮星中醫診所負責人（聯絡電話：02-23682114）。編著有《張步桃美人方》《張步桃解讀傷寒論─藥物篇&方劑篇》《張步桃治大病》《張步桃開藥方》《黑豆．蘿蔔．茶》《小病不求人》《病案推理》等十多本書。


	目錄自序　8 【導讀】張步桃養生保健食療歌　10 1 十字花科　21 芥菜　21 山葵（山）　24 蘿蔔（萊菔）　25 2 山茶科　31 山茶、茶　31 3 五加科　33 人參　33 川七　35 五加皮　36 4 公孫樹科　38 白果（銀杏）　38 5 天南星科　40 蒟蒻　40 芋頭　41 半夏　42 天南星　45 石菖蒲　45 6 木蘭科　47 八角茴香　47 厚朴　47 木蘭花　48 辛夷　49 7 水龍骨科　51 石葦、瓦葦　51 8 玄參科　52 地黃　52 玄參　53 9 禾本科　54 稻　54 小麥　55 玉米　55 高粱　56 薏（苡）仁　57 甘蔗　58 白茅根　60 竹葉（筍）　61 10 多孔菌科　63 茯苓、豬苓　63 靈芝　65 11 百合科　66 韭菜（子）　66 大蒜　67 蔥　69 薤白　70 蘆薈　71 貝母　72 天（門）冬　72 麥（門）冬　74 黃精　75 萎蕤　76 12 肉座菌科　78 冬蟲夏草　78 13 忍冬科　79 金銀花　79 14 豆科　80 黃耆　80 甘草　83 含羞草　85 葛根　86 雞母珠　88 兒茶　89 綠豆　90 黑豆　91 決明子　93 花生　94 赤小豆　96 15 車前草科　98 車前子（草）　98 16 使君子科　100 使君子　100 欖仁葉　101 17 昆布科　103 昆布（海帶）　103 18 松科　104 松葉（針）　104 松節　105 19 芭蕉科　106 香蕉　106 20 芸香科　108 柚子　108 橘子　108 柳橙　110 檸檬　111 葡萄柚　112 佛手　112 黃柏　113 21 柏科　115 柏子仁　115 側柏葉（扁柏）　116 22 柳葉科　118 菱角　118 23 胡麻科　119 胡麻　119 24 茄科　120 馬鈴薯　120 枸杞　121 番茄　121 茄子　122 25 唇形科　123 仙草　123 紫蘇　123 薄荷　125 藿香　125 丹參　126 黃芩　127 夏枯草　129 半支蓮　130 26 桔梗科　132 桔梗　132 黨參　133 沙參　134 27 桑科　136 桑皮（枝、葉）　136 桑椹　138 28 桑寄生科　139 桑寄生　139 29 桃金孃科　141 尤加利　141 番石榴　141 30 浮萍科　143 浮萍　143 31 蚌殼蕨科　145 金毛狗脊　145 32 馬齒莧科　146 馬齒莧　146 33 骨碎補科　148 骨碎補　148 34 茜草科　149 鉤藤　149 白花蛇舌草　150 35 敗醬草科　151 敗醬草　151 36 莎草科　153 香附　153 荸薺　154 37 莧科　156 雞冠花　156 莧菜　157 刺莧　158 懷牛膝、川牛膝　158 38 楝科　160 香椿　160 39 無患子科　161 無患子　161 破布子　162 荔枝　163 龍眼　165 40 紫杉科　167 紅豆杉　167 41 紫菜科　168 紫菜　168 42 菊科　169 菊花　169 牛蒡　171 青蒿　172 茵陳　174 艾葉　175 咸豐草　177 蒲公英　178 蒼耳子　179 43 葫蘆科　180 冬瓜　180 西瓜　182 南瓜　183 苦瓜　185 瓠瓜（胡瓜）　186 絞股藍　187 栝蔞　188 44 葡萄科　190 葡萄　190 山葡萄　191 45 鼠李科　192 大棗（紅棗）　192 酸棗仁　194 枳椇子　194 46 睡蓮科　196 荷花（荷梗、荷葉、蓮子、蓮蓬、蓮蕊鬚、蓮藕）　196 芡實　199 47 鳶尾科　200 藏紅花　200 射干　202 48 鳳尾蕨科　203 鳳尾草　203 49 櫚科　205 檳榔　205 大腹皮　206 椰子　206 50 穀精草科　207 穀精子　207 51 蓼科　208 何首烏（夜交藤）208 52 擔子菌科　210 木耳（銀耳）　210 洋菇　211 53 橄欖科　213 橄欖　213 54 錦葵科　216 冬葵（秋葵）　216 海芙蓉、木芙蓉、山芙蓉217 55 薑科　218 薑　218 月桃　219 鬱金　220 薑黃　221 56 薔薇科　223 蘋果　223 梨　224 桃　225 李　226 杏（仁）　227 梅　228 枇杷　230 仙鶴草　232 木瓜　235 山楂　237 地榆　238 57 薯蕷科　239 山藥　239 58 繖形科　240 當歸　240 川芎　241 白芷　242 柴胡　244 芹菜　246 芫荽　246 胡蘿蔔　247 59 藜科　248 菠菜（菠薐）　248 60 獼猴桃科　250 奇異果　250 61 續斷科　252 續斷　252 62 蘭科　254 天麻　254 金線蓮　255 石斛　256 白芨　257 【附錄】人體十大系統與植物功效對應檢索　259