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作者序：午夜香雞 第一章 廚房裡的用具 櫃廚或抽屜的工具 食物儲藏室 冰室、冷藏、冷凍庫 第二章 早餐 正統的燕麥餅 滴麵鬆餅佐奶油糖漿 肥美星期二鬆餅 不完美圓煎餅 費歐娜貝果 慵懶週日派 非正統焦油藍莓酥鬆馬芬 解憂燕麥粥 果醬三明治的果醬 頭好壯壯酪梨吐司 雙腸蛋洋芋片 炒蛋吐司 維也納蛋 第三章 湯品與麵包 馬斯林麵包 媽媽的儲熱爐牛奶麵包 魔女繼母的黑麵包 平復哀痛的哈拉麵包 青豆味噌湯 煙燻甜菜根開心果湯 微醺甜杏酒南瓜湯 完美烤蕃茄蒜頭湯 第四章 野餐與帶在路上吃的小點 口袋馬鈴薯 罪惡的薑汁啤酒雞 世界冠軍丹尼派 鴿肉酸黃瓜派 快速粉紅漬洋蔥 超簡單鷹嘴豆泥 簡單不騙中東優格乳酪 高個子的肝醬 丹麥餅乾 辣椒哈拉沙拉 無花果、茴香、翡麥、白花椰 羅馬的布拉塔乳酪沙拉 正統火腿三明治 高個子的乳酪司康 不優雅咖哩餃 第五章 儲物櫃晚餐與午夜盛宴 緊急燉飯 （不全然是）越式雞肉粥 清冰箱義式蔬菜湯 豐盛大餐黑豆湯 你好美女番茄醬汁（用於披薩或義大利麵） 給卡洛琳的培根蛋麵 青豆帕瑪森義大利麵 馬麥醬義大利麵 開心辣椒檸香義麵 燻青花椰佐苦甜杏仁（配吐司） 微焦的乳酪白花椰 冰箱抽屜沙拉搭配美好沙拉醬 假想阿嬤的馬鈴薯餅 羊乳酪泡芙佐莎莎醬 小口點 第六章 週末烹煮 法式烤牛肉兩人份 哈里薩辣醬小肥春雞 滯留書店之鮭魚糯米 第一晚魚柳三明治 香酥檸檬沙丁魚 週六午後微焦蒜苗千層麵 體會美好人生的淡菜 自製白酒蛤蜊義大利麵 美滿婚姻香腸義大利麵 正統義大利肉醬 如何手作義大利麵？ 黑梅披薩 給哈利的新手咖哩雞 南瓜煎鍋派 第七章 甜食 ETC蘋果派 屋頂看書的燕麥黑糖糕 威士忌黑麥布郎迪 聖誕節的核桃柑橘小豆蔻蛋糕 三顆檸檬就復元的檸檬奶酪 巴黎餅乾 羊乳酪奶油薑餅三明治 鹽味焦糖奶油布郎尼 巧克力棒冰淇淋 大黃薑味波紋冰淇淋 第八章 高湯 雞骨高湯 蔬菜高湯 蘑菇高湯 致謝
作者簡介 艾拉．瑞絲布萊吉爾（Ella Risbridger） 她是作家、編輯、人類學家、詩人、照顧者，現居於倫敦市南區，最常在她粉紅色的小廚房裡書寫。書寫的內容包括：食譜書、童書、詩篇、文章，還有雜七雜八的東西。她喜歡詩集、貓咪和花園。 她的IG：@ellarisbridger/ ellarisbridger.com 本書獲選：星期日泰晤士報2019最佳好書、英國料理作家公會年度食譜好書、亞馬遜銷售排行榜冠軍。 譯者簡介 陳彥文 卅年台北囝仔、十載兒童福利工作後，移居紐約。原本奔走於廚房灶台、博物館導覽和孩子的中文功課之間，因疫情嘎然停止、陷入迷茫。《改變人生的魔法料理》是一本心靈救贖的使用說明書──不只從字裡行間和作者併肩走一趟起伏跌宕的人生旅程；也像被作者牽著手、一步一腳印地從簡單烹煮、踏實生活裡重新拾起生活的動力。（我家廚房親試過本書多項食譜，連台胃兒子都按讚喔！） 譯作：《愛上藝術的第一本書》套書、《霸凌不要來：十招教孩子遠離霸凌》、《傾聽童心》（合著）
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